Los sistemas de biofloc para la acuicultura

Páginas: 2 (402 palabras) Publicado: 10 de octubre de 2014
Los sistemas de biofloc para la acuicultura
Noticias del día29 de abril de 2013
Los sistemas de bioflocs fueron desarrollados para mejorar el control ambiental sobre la producción y prevenir laintroducción de enfermedades, en lugares en donde se práctica formas de acuicultura más intensivas.

E.E.U.U: La Southern Regional Aquaculture Center acaba de publicar la hoja informativa “BioflocProduction Systems for Aquaculture”. El documento elaborado por John A. Hargreaves tiene como finalidad informar sobre las ventajas y aplicaciones de los sistemas bioflocs en la acuicultura.
Lossistemas de bioflocs fueron desarrollados para mejorar el control ambiental sobre la producción y prevenir la introducción de enfermedades, en lugares en donde se práctica formas de acuicultura másintensivas. 

Los bioflocs son agregados de microalgas, bacterias, protozoos y otras clases de materia orgánica particulada como las heces y el alimento no consumido. La comunidad de los bioflocs tambiénincluye a algunos animales que “pastorean” en los flocs, como el zooplancton y los nematodos.

Por otro lado, de acuerdo con el documento la calidad nutricional del biofloc para los animales en cultivoes bueno pero variables. El contenido de proteína seca del biofloc varía de 25 a 50%; el contenido de grasa va de 0.5 a 15%; sin embargo, no existen informes claros sobre la cantidad de aminoácidoscomo la metionina y lisina. Los bioflocs son buenas fuentes de vitamina y minerales, especialmente de fósforo; y podrían tener efectos probióticos.

¿Qué sistema de biofloc construir?

Los bioflocsproveen dos servicios críticos: a) tratan los desechos y proveen alimento. Estos sistemas pueden operar con una tasa de recambio de agua baja (0.5 a 1%/día) y permiten minimizar la tasa de recambiode agua. 

Entre las ventajas de los bioflocs se destacan la mejorar de bioseguridad, la mejora en la conversión del alimento, el uso más eficiente del agua y suelo, el control de calidad del agua...
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