Los Sistemas De Remuneración Variable Como Herramienta Para Incentivar La Gestión De La Calidad Total En Las Empresas Del Sector Alimentos De La Zona Industrial Sur De Valencia

UNIVERSIDAD DE CARABOBO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE RELACIONES INDUSTRIALES
CAMPUS BÁRBULA



LOS SISTEMAS DE REMUNERACIÓN VARIABLE COMO HERRAMIENTA PARA INCENTIVAR LA GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL EN LAS EMPRESAS DEL SECTOR ALIMENTOS DE LA ZONA INDUSTRIAL SUR DE VALENCIA


Autores:
Pérez, Lorenzo
C.I. 12.315.406
Telf. (0426) 840 0058
E-mail:ptlorenzo@hotmail.com
Sección: 47
Línea de investigación: Gestión de las personas


Bárbula, octubre de 2010

ÍNDICE GENERAL


SECCIÓN I

EL PROBLEMA

Planteamiento del problema 5
Objetivos de la investigación 8
Justificación de la investigación 8

SECCIÓNII

MARCO TEÓRICO REFERENCIAL
Antecedentes de la investigación…………..………………………………….10
Bases teóricas…………….……………………..……………………………...14SECCIÓN II

MARCO METODOLÓGICO
Naturaleza de la investigación…………………………………………………….…25
Estrategia metodológico…………………………………………..……....……….…25
Técnicas e instrumentos de recolección de datos……………………………….…..29
Población y muestra……………………………………………………………….…30

SECCIÓN IV
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

Recursos humanos……………………………………………….…….………….….31
RecursosInstitucionales…………………………………………….….….............…31
Recursos materiales y financieros………………………………….…………….….31
Cronograma de actividades…………………………………..…….……………..…32

LISTA DE REFERENCIA………………………………………………………..…34

SECCIÓN I
EL PROBLEMA


Planteamiento del problema


El ser humano es un ser social y por eso se inclina a pertenecer a una organización ya sea de tipo político, económico, religioso, entre otros. Lo antes expuesto se ve reflejado en la formade organizarse de la sociedad en general, a través de la historia se ha visto como las organizaciones han tenido transformaciones en todos los ámbitos y después de la revolución industrial los modos de producción artesanal a una producción en masa; en la cual los productos eran estandarizados. Por otra parte las organizaciones industriales comenzaron a crecer, a abrir nuevos mercados para susproductos lo que les llevo a la necesidad de emplear un número mayor de personas en sus procesos de producción. En este contexto los procesos se vinieron haciendo mucho más complejos, debido a que ya la estandarización de los productos no era suficiente para la satisfacción de las necesidades y expectativas de los consumidores.

A su vez la fuerte competencia entre las organizacionesindustriales, los acelerados cambios de la tecnología y la inestabilidad de los gustos de los consumidores lleva a dichas organizaciones a preocuparse por las demandas y las satisfacciones de los clientes; esta situación lleva a tomar según Moreno, M. y Peris, F. (2001:13) “una perspectiva externa de preocupación por la satisfacción del cliente”. Esta perspectiva externa de la calidad fue evolucionandohasta alcanzar en la actualidad una perspectiva global de la calidad que abarca las dos perspectivas a la vez tanto la interna, como la externa.

Con respecto a la puesta en práctica de la perspectiva global de la calidad se debería de tomar en cuenta las necesidades o intereses de los grupos que se relacionan con la organización y que sus contribuciones son esenciales (proveedores,empleados, accionistas, clientes y otras empresas cooperadoras); además se necesita la colaboración de los trabajadores de la organización; los cuales tienen que estar motivados y bien formados para conseguir los niveles de calidad perseguidos por la organización; ya que los trabajadores que se les motiva a realizar una actividad determinada suelen cumplirla con entusiasmo, para ello una herramienta queutilizan algunas organizaciones son los sistemas de remuneración variable.

La presente investigación centra su interés en los sistemas de remuneración y a los fines de ésta se tomara la definición de Morales, J. y Velandia, N. (1999: 9) “el conjunto de políticas, técnicas y objetivos de compensaciones o beneficios tangibles que se otorgan a los...