Los toltecas

Determinación del PH.
• Antecedentes teóricos.
La palabra pH es la abreviatura de “pondus Hydrogenium”. Esto significa literalmente el peso del hidrogeno. El pH es un indicador del número deiones de hidrogeno. Tomó forma cuando se descubrió que el agua estaba formada por protones (H+) e iones hidroxilo (OH-).
El pH no tiene unidades; se expresa simplemente por un número. Cuando unasolución es neutra, el número de protones es igual al número de iones hidroxilo.
Cuando el número de iones hidroxilo es mayor, la solución es básica. Cuando el número de protones es mayor, la solución esácida.
El pH es un factor muy importante, porque determinados procesos químicos solamente pueden tener lugar a un determinado pH. El pH es un indicador de la acidez de una sustancia. Estádeterminado por el número de iones libres de hidrogeno (H+) en una sustancia.
La escala del pH va desde 0 a 14. El punto medio de la escala del pH es 7, aquí hay un equilibrio entre la acidez y laalcalinidad. Dicha solución es neutral.
Las normas del pH empiezan con una definición del pH. La p viene de la palabra poder. La H por supuesto, es el símbolo del elemento Hidrogeno. A medida que el potencialde liberar iones de Hidrogeno incrementan en una sustancia el valor del pH será menor. Es así como a mayor grado de acidez la lectura del pH será mas baja.
• Objetivo.
Determinar el pH de ciertassoluciones de uso cotidiano en nuestras vidas.
Materiales
Café
Bicarbonato
Sosa caustica
Paste dental
Jugo de limón
Jugo de tomate
Jugo de naranja
Refresco
Cloro
Agua de llave
Aguaembotellada
Sustancias de uso cotidiano
Tiras reactivas para medir el pH
Batas


Método de determinación del pH
• Procedimiento
1. Colocamos una pequeña muestra de cada uno de losingredientes en un tubo de ensayo.
2. Después de esperar unos momentos, sumergimos la tira para medir el pH en cada uno de ellos.
3. Agregamos unas gotas de agua de col morada y observamos como algunas...