loslimones son amarillos

Existen muchas variedades de limones, con pequeñas variaciones en los tiempos de almacenaje. La mayoría de los limones no están listos para su consumo inmediato después de la cosecha; necesitan lascondiciones adecuadas para desarrollar su color, cantidad de jugo y sabor. Se usa ventilación en la caja para eliminar el gas etileno y otros productos metabólicos producidos por hongo y por loslimones mismos. Los limones en almacenamiento ventilado y refrigerado se pueden mantener de uno a seis meses pero pierden peso a razón de 2 – 3% mensual. Los limones que tienen el tamaño apropiado y colorverde oscuro cuando se cosechan, son los que tienen la vida más larga en almacenamiento. Los limones que se maduran en el árbol no se mantienen bien en almacenamiento y se deben vender inmediatamente.Esta fruta es muy susceptible a dañarse con el frío y se debe almacenar a temperaturas relativamente altas de entre 5º y 7º C.

Temperaturas recomendadas después de la cosecha
5° a 7º C No esnecesario enfriarlos rápidamente, sin embargo el rango de temperatura recomendado se debe alcanzar en no más de 24 horas después de la cosecha a 90% de humedad.

Método de empaque
Sólo los limones debuena calidad se pueden almacenar por un periodo extendido de tiempo. Se recomienda que a los limones que se empacan en cajas de cartón se les coloque hasta arriba una hoja grande de película PEAKfresh(más grande que la tapa de la caja) y que el exceso de película se meta por los lados para que quede dentro de la caja, sin impedir la circulación de aire. Esta aplicación de PEAKfresh sirve paraorecer una superficie que fomente la conservación de humedad, y también para ofrecer la capacidad de absorber las pequeñas cantidades de gas etileno que producen los limones. Para maximizar lascondiciones de almacenamiento por más de cuatro meses, recomendamos usar otra hoja de película PEAKfresh como división entre las capas superiores e inferiores de limones almacenados. No recomendamos colocar...