Louis Pasteur

Louis Pasteur.



1822 1843 1847 1848 1853 1854 1857 1865 1867 1882 1885 1895




Louis Pasteur nació el 27 de diciembre de 1822, en Dole, Francia. Y falleció el 28 deseptiembre de 1895, en Marnes-la-coquette, Francia. Su cónyuge fue Marie Laurent, quien nació en 1849 y falleció en 1895.
Químico y bacteriólogo francés. Formado en el Liceo de Besancon y en laEscuela Normal Superior de parís, en la que había ingresado en 1843, Louis Pasteur se doctoro en ciencia por esta última en 1847.
Al año siguiente, sus trabajos de química y cristalografía le permitieronobtener unos resultados espectaculares en relación con el problema de la hemiedría de los cristales de tartratos, en los que demostró que dicha hemiedría esta en relación directa con el sentido den ladesviación que sufre la luz polarizada al atravesar dicha soluciones. También fue profesor de química en la Universidad de Estrasburgo en 1847-1853, Louis fue decano de la universidad de Lille en1854; en esta época estudio los problemas de la irregularidad de la fermentación alcohólica
En 1857 desempeño el cargo de director de estudio científico de la Escuela Normal de Paris, cuyo laboratoriodirigió a partir de 1867. Desde su creación en 1888 y hasta su muerte fue director del instituto que lleva su nombre.
Las contribuciones de Pasteur a la ciencia fueron numerosas, y se iniciaron con eldescubrimiento de la isomería óptica, en 1848, mediante la cristalización del ácido racémico, del cual obtuvo cristales de dos formas diferentes, en lo que se considera e trabajo que dio origen aestereoquímica. Estudió también los procesos de fermentación, tanto alcohólica como butírica y láctica, y demostró que se deben a la presencia de microorganismo y que la eliminación de estos anula elfenómeno (pasteurización). Demostró el llamado efecto Pasteur, según el cual las levaduras tienen la capacidad de reproducirse en ausencia de oxígeno. Postuló la existencia de los gérmenes y logró...