Loza Y Cirstaleria

Ensalada de palmito, surimi y vinagreta de papaya

Ingredientes para Ensalada de palmito, surimi y vinagreta de papaya
6 Palitos de surimi.
6 Palmitos en conserva.
Unas hojas lechuga romana.Media papaya.
50 ml. de aceite de oliva.
25 ml. de agua y sal, al gusto.
20 gr. de sésamo negro.
20 ml. de vinagre de vino blanco.
Para empezar corta la lechuga romana en juliana, enjuagarla,escurrirla y distribuirla en los recipientes en los que vayas a degustar la ensalada. Acto seguido corta el tomate en cubitos y distribúyelos. Después, corta en rodajas de apenas 1 cm de espesor el surimi.Aparte, corta los palmitos en lonchas de unos 0,5 cm y repártelos. Varía a gusto y sin discriminar las cantidades recomendadas según para cuantas personas prepares la ensalada.

Para la vinagretade papaya, descascararla y sacar las semillas de su interior, mas tarde córtala en cubitos y mételos en algún bol donde poder batirlos o en el vaso de thermomix o batidora (depende de lo quedispongas). Agrega el aceite, el vinagre, el agua y la sal, y tritura todo hasta obtener un conjunto salseable, generosamente espeso. Y para terminar, espolvorea con unos granos de sésamo negro.

Ensalada dePepinos con Yogur y Menta

Ingredientes para Ensalada de Pepinos con Yogur y Menta
Sal
Pimenta negra
Yogur natural sin azúcar
3 pepinos
Menta fresca
Paso 1: Enjuagar y descascarar los pepinos.Cortar en rodajas.

Paso 2: Picar la menta fresca (unas 6 hojas) y mezclar con el yogur, la sal y pimienta.

Paso 3: Juntar el yogur y la menta junto con las rodajas de pepino.

Paso 4: Poneren la nevera durante 2 hs para que se mezclan los sabores.

Paso 5: Decorar un unas hojas de menta y servir.

Ensalada Panzanella

Ingredientes para Ensalada Panzanella
1 Taza de olivas negras3 Tomates asados en cuartos
8 Fetas de jamón crudo
1 Taza de boconccinos
10 Hojas de albahaca
1 Cebolla roja
1 Planta de rúcula
1 Taza de croutones
Queso parmesano al gusto
1 Cuchara de sopa...