Lucho

Crear distintos tipos de almuerzo o lunch, y que además sean muy nutritivos y apetecibles por los pequeños, puede ser muy sencillo si cada semana consideras algunos ingredientes base y los tienes ala mano a la hora de prepararle su lunch. Los ingredientes base pueden ser el atún, el pan, pepinos, zanahorias, jícamas, jamón o salchichas vegetarianas, limón, etcétera.
Recuerda que si acostumbrasa dar de comer a tu niño en casa cosas muy condimentadas (con mucha sal o azúcar) estarás fomentando su gusto por las comidas chatarra como las frituras y los panes dulces de tienda, los cualescontienen cantidades excesivas de condimentos y azucares refinados para atracción del paladar del niño. Entonces no te extrañara que en cuanto pueda cambie su lunch por unas frituras de la tienda. Elpaladar es algo que puede y debe educarse desde pequeño, así que si mantienes una buena dieta en casa, y le das una presentación divertida al lunch, tu pequeño disfrutará mucho a la hora del recreo.
Noolvides que: la gelatina, las barritas de cereales como amaranto, granola, cacahuate (mani), avena, asi como las ensaladas de fruta picada con miel, son excelentes golosinas, muy nutritivas ydeliciosas.
BOLITAS DE ATUN
Tiempo de preparación: 30 minutos (puedes prepararlas un dia antes para que no caigas en la prisa)
Rinde: 8 bolitas
Ingredientes:
• 3 latas de atún en agua
• 6 papasgrandes
• aceite, el necesario
• 1 cebolla morada picada
• 3 jitomates picados
• 1 pimiento morrón picado
• 3 huevos
• 1 bolsa de pan molido
• sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Lavalas papas y ponlas a cocer. Ya cocidas pélalas, machácalas y ponles sal y pimienta.
2. Pon a freír la cebolla con el jitomate y el pimiento, y al final agrega el atún.
3. Mezcla bien las papas conel atún.
4. Forma bolitas con esta masa, pásalas por huevo y pan molido, fríelas y listo.
TALLARINES CON JOCOQUE
Ingredientes:
• 50 gramos de mantequilla
• 125 ml de jocoque líquido o yogurt...