lucia
Páginas: 13 (3031 palabras)
Publicado: 1 de septiembre de 2013
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Universidad Nacional Experimental “Simón Rodríguez”
Núcleo San Carlos
Prof: Julio Camejo Participantes:
Pedro Pérez CI: 20.953.140
Dolka Daza CI: 19.849.548
Karina Silva CI: 18.849.428
Edgar Lozano CI: 24.013.100Natalí Cordero CI: 20.271.467
San Carlos 14 de agosto del 2013
INDICE
PAG.
INTRODUCCION
4
SESAMUM INDICUM
5
ORIGEN
6
FAMILIA
6
CLASIFICACIÓN BOTÁNICA
6
DESCRIPCION BOTANICA
7
RAÍZ
7
TALLO
7
HOJA
8
FLOR
8
FRUTO
8
EL FRUTO
8
SEMILLA
8
SIEMBRA
8
ÉPOCA DE SIEMBRA
9
SIEMBRA Y COSECHA
9
ZONAS PRODUCTORAS EN VENEZUELA
10
PRODUCCIÓN NACIONALY MUNDIAL
11
IMPORTANCIA SOCIAL Y ECONÓMICA
15
CONCLUSION
17
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
18
INTRODUCCIÓN
En el cultivo del ajonjolí existen prácticas de manejo agronómicas que pueden ser aplicadas para el rendimiento del mismo, sin incrementar los costos directos de producción, entre las cuales se encuentra la selección de una época de siembra quepermite el máximo aprovechamiento de la humedad almacenada en el suelo para garantizar a la planta completar de manera satisfactoria su ciclo vegetativo.
SESAMUM INDICUM
Los dos nombres que tiene en español proceden: el primero del latín "sesámum" y "ajonjolí" del árabe: de al-ŷulŷulān, pronunciado al-ŷulŷulīn en árabe andalusí debido al fenómeno fonético llamadoimala. La palabra ŷulŷulān alude al repiqueteo (جلجلة ŷalŷala) de las semillas maduras dentro de la cápsula.
En la antigua Grecia era muy apreciado y los soldados llevaban una bolsita de supervivencia con semillas de sesamón. Hipócrates y Discórides recomendaban sésamo en sus prescripciones curativas. Los árabes la llamaban alcholcholén y de allí viene otro de sus denominaciones: ajonjolí. En paísesde Oriente, como Japón y China, el sésamo constituye un alimento tradicional, pues posee la facultad de fortalecer el sistema nervioso, mejorar el metabolismo y prevenir varias enfermedades, entre ellas la arteriosclerosis y la hipertensión arterial, retardando el envejecimiento celular y favoreciendo la longevidad. En la India es símbolo de inmortalidad, representando el principio de la vida.La raíz principal del tronco es muy fuerte y posee raíces secundarias que forman una red que alcanzan hasta 1 metro de profundidad, estas entran en simbiosis con hongos - micorrizas, lo cual le permite una buena nutrición y absorción de agua. El tallo es cuadrado y según el tipo presenta muchas ramificaciones, como pocas. De las tres florescencias entre las axilas foliares, generalmente crecen lasdel medio y forman entre 4 y 10 cápsulas en forma de abanico. La cápsula madura se raja desde arriba hacia abajo en las paredes de separación, para así dejar las paredes centrales libres las cuales contienen la semilla. El peso de mil granos es de 2,5 – 3,2 g. La semilla es blanca, amarilla, roja, marrón o negra. El tiempo de maduración es corto, de 80 a 130 días. La fase de floración y maduraciónse produce en la planta de abajo hacia arriba y dura varias semanas.
ORIGEN
Planta herbácea que alcanza hasta 1,5 metros de altura. Ampliamente cultivado en los países de Oriente Medio y en la India, de donde es originario y de ahí se extendió por toda la cuenca mediterránea. Llegó a América transportada por los esclavos africanos, las llevaron consigo, ya que era un alimento básico en susplatos. Les servía para espesar y dar sabor a gran variedad de platos. En todo caso, el sésamo es muy utilizado en EEUU, se lo conoce mayormente por su nombre africano: benne.
FAMILIA
Pedaliácea es una familia de plantas de fanerógamas clasificada en el orden Lamiales. Se caracterizan por tener pelos mucilaginosos en tallos y hojas que le dan una sensación fangosa o húmeda, tienen a menudo,...
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Universidad Nacional Experimental “Simón Rodríguez”
Núcleo San Carlos
Prof: Julio Camejo Participantes:
Pedro Pérez CI: 20.953.140
Dolka Daza CI: 19.849.548
Karina Silva CI: 18.849.428
Edgar Lozano CI: 24.013.100Natalí Cordero CI: 20.271.467
San Carlos 14 de agosto del 2013
INDICE
PAG.
INTRODUCCION
4
SESAMUM INDICUM
5
ORIGEN
6
FAMILIA
6
CLASIFICACIÓN BOTÁNICA
6
DESCRIPCION BOTANICA
7
RAÍZ
7
TALLO
7
HOJA
8
FLOR
8
FRUTO
8
EL FRUTO
8
SEMILLA
8
SIEMBRA
8
ÉPOCA DE SIEMBRA
9
SIEMBRA Y COSECHA
9
ZONAS PRODUCTORAS EN VENEZUELA
10
PRODUCCIÓN NACIONALY MUNDIAL
11
IMPORTANCIA SOCIAL Y ECONÓMICA
15
CONCLUSION
17
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
18
INTRODUCCIÓN
En el cultivo del ajonjolí existen prácticas de manejo agronómicas que pueden ser aplicadas para el rendimiento del mismo, sin incrementar los costos directos de producción, entre las cuales se encuentra la selección de una época de siembra quepermite el máximo aprovechamiento de la humedad almacenada en el suelo para garantizar a la planta completar de manera satisfactoria su ciclo vegetativo.
SESAMUM INDICUM
Los dos nombres que tiene en español proceden: el primero del latín "sesámum" y "ajonjolí" del árabe: de al-ŷulŷulān, pronunciado al-ŷulŷulīn en árabe andalusí debido al fenómeno fonético llamadoimala. La palabra ŷulŷulān alude al repiqueteo (جلجلة ŷalŷala) de las semillas maduras dentro de la cápsula.
En la antigua Grecia era muy apreciado y los soldados llevaban una bolsita de supervivencia con semillas de sesamón. Hipócrates y Discórides recomendaban sésamo en sus prescripciones curativas. Los árabes la llamaban alcholcholén y de allí viene otro de sus denominaciones: ajonjolí. En paísesde Oriente, como Japón y China, el sésamo constituye un alimento tradicional, pues posee la facultad de fortalecer el sistema nervioso, mejorar el metabolismo y prevenir varias enfermedades, entre ellas la arteriosclerosis y la hipertensión arterial, retardando el envejecimiento celular y favoreciendo la longevidad. En la India es símbolo de inmortalidad, representando el principio de la vida.La raíz principal del tronco es muy fuerte y posee raíces secundarias que forman una red que alcanzan hasta 1 metro de profundidad, estas entran en simbiosis con hongos - micorrizas, lo cual le permite una buena nutrición y absorción de agua. El tallo es cuadrado y según el tipo presenta muchas ramificaciones, como pocas. De las tres florescencias entre las axilas foliares, generalmente crecen lasdel medio y forman entre 4 y 10 cápsulas en forma de abanico. La cápsula madura se raja desde arriba hacia abajo en las paredes de separación, para así dejar las paredes centrales libres las cuales contienen la semilla. El peso de mil granos es de 2,5 – 3,2 g. La semilla es blanca, amarilla, roja, marrón o negra. El tiempo de maduración es corto, de 80 a 130 días. La fase de floración y maduraciónse produce en la planta de abajo hacia arriba y dura varias semanas.
ORIGEN
Planta herbácea que alcanza hasta 1,5 metros de altura. Ampliamente cultivado en los países de Oriente Medio y en la India, de donde es originario y de ahí se extendió por toda la cuenca mediterránea. Llegó a América transportada por los esclavos africanos, las llevaron consigo, ya que era un alimento básico en susplatos. Les servía para espesar y dar sabor a gran variedad de platos. En todo caso, el sésamo es muy utilizado en EEUU, se lo conoce mayormente por su nombre africano: benne.
FAMILIA
Pedaliácea es una familia de plantas de fanerógamas clasificada en el orden Lamiales. Se caracterizan por tener pelos mucilaginosos en tallos y hojas que le dan una sensación fangosa o húmeda, tienen a menudo,...
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