lucuma peruana

Facultad de Administración y Contabilidad

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Seminario de Agro Negocios

lúcuma

PROFESOR:
Oscar Malca G.
omalca@up.edu.pe
INTEGRATES:
-Paola Marín Ugarte
- Kathy Zaragoza Ramos

Abril 2000

Paola Marín Ugarte - Kathy Zaragoza Ramos

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INDICE
LÚCUMA
El Producto: LA LÚCUMA
1.1 Descripcióndel Producto
1.1.1 Estudio de la Materia Prima
1.1.2 La Planta y su Cultivo
1.1.3 Perspectivas de Mejoramiento del Cultivo
1.1.4 El Producto Comercial
1.1.5 Utilización y Comercialización
1.2 Identificación del Producto
1.3 Partida Arancelaria
2. Oferta Exportable
2.1 Producción Nacional
2.2 Tendencia y destino de la oferta nacional.
2.3 Destino actual de las exportaciones eimportaciones peruanas ¡
3. Definición del Producto a Comercializar
4. Posibles Mercados de Exportación
4.1 Alemania
4.2 Chile
4.3 EEUU
4.4 Indonesia
4.5 Corea
4.6 Nueva Zelanda
4.7 Singapur
4.8 Japón
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5. Definición del Mercado de Exportación
5.1 Datos generales del país
5.2Acceso al mercado
5.2.1 Aranceles arancelarias
5.2.2 Barreras no arancelarias
5.2.3 Regulaciones fitosanitarias
5.2.4 Estándares de calidad y Presentación exigida, marcado y etiquetado de los
productos, materiales, tamaños, etc
5.2.5 Regulaciones Sanitarias: La Ley Sanitaria de Comida
5.2.6 Otras Regulaciones y Requisitos
5.3 Tamaño
5.3.1 Volúmenes de importación
5.3.2 Cifras deimportaciones en general
5.3.3 Oportunidades
5.3.4 Tendencias
5.4 Competencia
5.5 Clientes
Bibliografía
Anexos
- Anexo Nro. 1: Producción de Lúcuma
- Anexo Nro. 2: Exportaciones de Harina de Lúcuma
- Anexo Nro. 3: Comparación Internacional de Esperanza de Vida al Nacimiento
- Anexo Nro. 4: Aranceles Partida 110630
- Anexo Nro. 5: Procedimientos para la exportación
Facultad:

Administración yContabilidad

Sección:

Administración

Universidad del Pacífico
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INTRODUCCIÓN
No hace muchos años atrás el agro nacional no sólo era uno de los dos sectores
productivos más importantes del país sino que era una de sus áreas de negocios
más atractivas. Lo que sucedió despuésse refleja en las cifras de declive y
descapitalización observadas desde entonces. Sin embargo, y a pesar de lo tibio
de los avances logrados a lo largo de los noventa, en los últimos años se ha
venido observando un cambio en su percepción como plaza interesante para los
negocios. El agro peruano requiere de un marco que le permita convertirse en un
dinámico centro de negocios privados con laplena colaboración y participación
integrada del Estado como ente promotor de esta actividad.
El Perú puede a corto o mediano plazo convertirse en exportador neto de frutas
para mercados de Norteamérica y Europa ya que tenemos todo para emprender la
producción de frutas en grande, inclusive hay inversionistas nacionales y
extranjeros interesados, muchos de ellos en estos momentos en plena"prospección" de varios proyectos en el norte y sur del país.*1
La falta de suficientes tierras cultivables, la escasez de agua, los altos precios de
abonos e insecticidas efectivos, la inexperiencia en el mercadeo internacional
"know how" para la producción y exportación de frutas peruanas en grande no son
hoy más que argumentos míticos ya que todos estos obstáculos son superables.
Otraconsideración que hay que tener en cuenta es que muchos funcionarios
públicos, agricultores y exportadores no comprenden que la exportación es un
proceso orientado a producir lo que quiere el mercado, que se inicia desde la
selección de la variedad botánica del producto y termina cuando éste llega a las
manos del consumidor final; y en él participan gran diversidad de instituciones y
personas,...