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Páginas: 17 (4090 palabras)
Publicado: 5 de octubre de 2014
medición del pH es importante en la medicina, la biología, la química, la agricultura, la silvicultura, la ciencia de los alimentos, las ciencias ambientales, la oceanografía, la ingeniería civil, la ingeniería química, lanutrición, el tratamiento y purificación de agua agua, y muchas otras aplicaciones.
Historia
El concepto de p fue introducido por primera vez por el químico danés Søren Peder Lauritz Srensen en el Laboratorio Carlsberg en 1909 y revisado en el pH moderna en 1924 para dar cabida a las definiciones y medidas en términos de celdas electroquímicas. En los primeros trabajos, la notación tenía la "H"como subíndice a la "p" minúscula, por ejemplo: pH.
El significado exacto de la "p" de "pH" se disputa, pero de acuerdo a la Fundación Carlsberg pH significa "poder del hidrógeno". También se ha sugerido que la "p" representa el Potenz alemán, otros se refieren a puissance francés; otros se refieren a "potencial". Otras propuestas han surgido en los últimos años que la "p" se refiere a lostérminos latinos pondus hydrogenii, potentia hydrogenii o potencial de hidrógeno. También se sugiere que Srensen utiliza las letras "p" y "q" simplemente para etiquetar la solución de ensayo y la solución de referencia.
El uso actual en la química es que p significa "cologaritmo decimal de", como también en el pK plazo, utilizado para las constantes de disociación de ácido.
Definición y mediciónpH
El pH se define como el logaritmo decimal de la recíproca de la actividad del ion hidrógeno, aH , en una solución.
Se adoptó esta definición porque electrodos selectivos de iones, que se utilizan para medir el pH, responden a la actividad. Idealmente, el potencial del electrodo, E, sigue la ecuación de Nernst, la cual, para el ion hidrógeno se puede escribir como
donde E es unpotencial medido, E0 es el potencial de electrodo estándar, R es la constante del gas, T es la temperatura en grados Kelvin, F es la constante de Faraday. Para H número de electrones transferidos es uno. De ello se desprende que el potencial de electrodo es proporcional a pH cuando el pH se define en términos de actividad. La medición precisa de pH se presenta en la norma internacional ISO 31-8 de la...
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