Luis Alberto Plazas
Como agua para chocolate entusiasma por la atmósfera indecible que crea la autora para narrar la historia de un amorimposible e imperecedero en medio de pucheros y sartenes, es decir, en el ámbito tradicionalmente femenino por excelencia: la cocina y sus hechizos. No se trata ya de realismo mágico, sino de magiadirectamente. Esta novela ha sido traducida a más de treinta lenguas y, en 1994, Laura Esquivel recibió el Premio ABBY (American Bookseller Book of de Year), convirtiéndose en el primer escritor extranjero queha recibido este premio.
II Analisis del Texto
Titulo
El titulo vendría siendo uno simbólico debido a que en el personaje de Tita se refleja un ardor comparable al de el agua que se utilizaen la creación del chocolate. Este ardor es de pasión e ira.
Asunto
La historia trata de una familia (Familia “La Garza) , la cual el miembro mas pequeño ( Tita) , tiene muchas habilidades enel arte culinaria ; este arte fue heredada de su nana ( Doña. Nacha) ,que quería mucho a Tita . Su madre ( Mama Elena ) era muy estricta con ella por lo que ella se tuvo que desenvolver como fuera enlos quehaceres del hogar . A sus quinces años Tita se enamoro de Pedro Lobo , este que a su vez correspondía su amor , y es aquí donde empieza la trama cuando Mama Elena no le concede la mano de Tita, pero si le ofreció la de Rosaura
( hermana del medio), y este acepto para estar cerca de su gran amor . Mas tarde , entre otras cosas, Tita enloquece , se le muere su madre , cree que se...
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