Luis pasteur

Capítulo III
Luis Pasteur ¡Los Microbios son un peligro!

Pasteur nació en Francia en 1822.
Aun en 1831 nadie sabía que las personas podían morir a causa de la mordida de un perro rabioso, era un misterio el origen de todas las enfermedades.
A la edad de 25 años Pasteur, después de observar demasiados cristales, descubrió que existían 4 clases de ácido tartárico y no sólo 2 y que en laNaturaleza hay una gran variedad de compuestos extraños exactamente iguales.
Un mes después fue nombrado profesor de la Universidad de Estrasburgo y decidió casarse con la hija del decano de la facultad Marie Pasteur.
En Lila, Monsieur Bigo que era un destilador de alcohol fue a visitarlo para pedirle ayuda con unos problemas de fermentación que tenía en su fabrica. Fue a la destilería y olfateólas cubas que no daban alcohol, tomó muestras de la sustancia grisácea y viscosa y las puso en frascos para transportarla al laboratorio, sin olvidar recoger cierta cantidad de cantidad de pulpa de remolacha de las cubas sanas en fermentación que producían cantidades normales de alcohol. Volvió al laboratorio y examinó la sustancia procedente de las cubas sanas y vio que estaba llena de glóbulosdiminutos de color amarillento, y en cuyo interior había enjambres de curiosos puntos en continua agitación. Al observar esto al microscopio se dio cuenta de que esas esferas estaban agrupadas unas en racimos y otros en cadenas, y después miró como salían yemas de sus paredes. Tomó el frasco que contenía la sustancia procedente de la cuba enferma, lo olió, lo examinó y descubrió unas motitasgrises pegadas a las paredes del frasco y otras cuantas flotando en la superficie del líquido. Separó esas motitas y la examinó al microscopio y observó grandes masas móviles y enredadas de cadenas de botecillos, agitados por una vibración incesante y extraña. Pasteur creía que estos bastoncillos eran fermentos del ácido láctico, pero no alcohol.
Se le ocurrió la idea de que los bastoncillos estabanvivos y transformaban el azúcar en ácido láctico, pero tenía que comprobarlo y lo hizo de la siguiente manera:  

Tomó levadura seca, la hirvió en agua pura y la filtró para obtener un líquido transparente, al que añadió cierta cantidad de azúcar y un poco de carbonato de cal para impedir que el líquido tomara un carácter de tipo ácido. Con la punta de una aguja muy fina pescó después una motitagris en el líquido procedente de una fermentación defectuosa, y con todo cuidado la sembró en el nuevo caldo, colocó el frasco en una estufa de cultivo y se dispuso a esperar. Al día siguiente observó como muchas motitas grises y todas ellas desprendían burbujas. Tomó el frasco hacia la luz y vio elevarse del fondo ligeras espirales. Posteriormente puso al microscopio y en el líquido habíamillones de bastoncillos. 






Hizo varios experimentos entre ellos:

Llenó hasta la mitad varios matraces unos con leche y otros con orina, los calentó en agua hirviendo fundiendo al soplete los cuellos para dejarlos bien cerrados. Llegó el día fijado, los abrió para demostrar que la leche y la orina se hallaban en perfecto estado de conservación y que el aire contenido en los matracesconservaba casi todo su oxígeno; sin la presencia de microbios no se echaba a perder la leche, Por otra parte dejó que otros gérmenes se multiplicaran en matraces con orina que no habían sido hervidos y cuando busco en ellos el oxígeno no encontró nada: lo habían gastado los microbios en quemar destruir las sustancias que les habían servido de alimento. 

Capítulo V
Pasteur y el perro rabioso.Pasteur junto con Louvrier realizaron un experimento: 

Inyectó debajo de la paletilla a 4 vacas dosis de microbios virulentos de carbunco. 2 serían tratadas y las otras dos no tomarían ningún tipo de tratamiento curativo. El resultado fue que una de las vacas en tratamiento mejoro pero la otra murió de las que no había sido tratadas una también murió y la otra se repuso. Las dos vacas con vida...