Luis

Alimentos transgénicos

En la actualidad la modificación genética de plantas, animales y otros organismos se ha intensificado y ha permitido el desarrollado métodos cada vez más avanzados. Lacreación de alimentos transgénicos, su uso y su distribución han generado diversas posturas, pues no se tiene certeza sobre sus efectos en la salud humana o el medio ambiente.
La Bioética viene,entonces, a cuestionar cuál es el mejor ambiente para el desarrollo de nuevas tecnologías en alimentos y pone en la balanza las ideas de los sectores que apoyan o rechazan la producción y el uso deorganismos genéticamente modificados, y de esta forma promueve el conocimiento claro y libre de la información que encierran estos productos.
Lo efectos que tienen los alimentos transgénicos y surepercusión en el ámbito político, el mercado, la sociedad y el medio ambiente, son algunos de los puntos que se tocan en esta entrevista hecha al Dr. Jorge Enrique Linares Salgado, Dr. en Filosofía,Coordinador del posgrado en Filosofía de la Ciencia, Instituto de Investigaciones Filosóficas, UNAM, quien nos habla desde la perspectiva de la Bioética y la Filosofía de la Ciencia sobre el amplio debate quese ha dado entorno a este tema.
Revista Digital Universitaria: ¿Cuál es el papel que juega la Bioética ante la producción de los llamados alimentos transgénicos?
Jorge Enrique Linares: Como encualquier otro desarrollo biotecnológico, la Bioética hace, fundamentalmente, preguntas sobre las consecuencias sociales y ambientales de estos desarrollos y trata de investigar cuáles son los criterioso las condiciones más adecuadas para que se realicen y se extiendan en el mundo. Así es que tienen una doble vertiente de investigación: tanto desde el punto de vista científico y tecnológico, como,desde luego, el punto de vista estrictamente ético y político.
RDU: Según la Bioética: ¿Que problemas genera en el aspecto social el uso y la producción de alimentos genéticamente modificados?...