Lulo organico chocoano
Páginas: 2 (411 palabras)
Publicado: 12 de diciembre de 2010
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__________ FICHA TECNICA LULO CHOCOANO LULO SOLANUM TOPIRO CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO NOMBRE Lulo Solanum topiro CIENTIFICO
NOMBRECOMÚN
Usos variado: Bebida jugos refrescos. fruto carnoso cajas de cartón DESCRIPCIÓN corrugado de 50 libras. USOS Mermeladas Bocadillos. Condimento de comidas en reemplazo del tomate. Proteína,Nitrógeno, Potasio, Calcio, Magnesio, DESCRICION NUTRIENTES Agua, Sodio, No tiene ARANCELARIA Calcio, Manganeso, Hierro, Zinc, Acido cítrico,, etc. Temperatura ALMACENAMIENTO CALIDAD Extra y primeraambiente. Yovanny Rodríguez Córdoba CONTACTO rcgeova@yahoo.es en y
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DESCRIPCIÓN DE LA FRUTA
Contenido nutricional delLulo Solanum topiro (100 gramos de pulpa) componente unidades Valores de la fruta Nitrógeno % Potasio % Calcio % Magnesio % Proteína % Humedad de la pulpa % Sodio Ppm Calcio Ppm Manganeso Ppm HierroPpm Zinc Ppm Ph pulpa Acido cítrico anhídrido % Acido cítrico % Grados Brix 6.95 Densidad del jugo gr. /ml. 1.0256 Densidad de la pulpa gr. /ml 1.0824 1.86 2.6 0.15 0.28 11.63 91.7 30 11 12 48 18 3.241.49 1.632
Fuente: el cultivo del lulo; su manejo agronómico y de postcosecha bajo condiciones agroambientales en el municipio de Quibdó ____________________________________________________________
__________ Características físicas La forma del fruto es globosa, en su madurez fisiológica es ovoide piramidal con ápice obtuso a base truncada, con dimensiones de 7.0 cm. de longitud y 7.5cm. de ancho o diámetro ecuatorial o más. El peso del fruto oscila entre 150 gr. 350 gr. Aunque hay frutos que llegan a los 300 gr. pero en promedio se puede decir que son de 250 gr. El volumen delfruto es de 127.30 cm. cúbicos y la densidad es de 1.92 gr. /cm. Cúbicos. El color del fruto en su proceso de desarrollo fisiológico y de maduración, es el siguiente: verde – amarillo – naranja rojizo...
__________ FICHA TECNICA LULO CHOCOANO LULO SOLANUM TOPIRO CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO NOMBRE Lulo Solanum topiro CIENTIFICO
NOMBRECOMÚN
Usos variado: Bebida jugos refrescos. fruto carnoso cajas de cartón DESCRIPCIÓN corrugado de 50 libras. USOS Mermeladas Bocadillos. Condimento de comidas en reemplazo del tomate. Proteína,Nitrógeno, Potasio, Calcio, Magnesio, DESCRICION NUTRIENTES Agua, Sodio, No tiene ARANCELARIA Calcio, Manganeso, Hierro, Zinc, Acido cítrico,, etc. Temperatura ALMACENAMIENTO CALIDAD Extra y primeraambiente. Yovanny Rodríguez Córdoba CONTACTO rcgeova@yahoo.es en y
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DESCRIPCIÓN DE LA FRUTA
Contenido nutricional delLulo Solanum topiro (100 gramos de pulpa) componente unidades Valores de la fruta Nitrógeno % Potasio % Calcio % Magnesio % Proteína % Humedad de la pulpa % Sodio Ppm Calcio Ppm Manganeso Ppm HierroPpm Zinc Ppm Ph pulpa Acido cítrico anhídrido % Acido cítrico % Grados Brix 6.95 Densidad del jugo gr. /ml. 1.0256 Densidad de la pulpa gr. /ml 1.0824 1.86 2.6 0.15 0.28 11.63 91.7 30 11 12 48 18 3.241.49 1.632
Fuente: el cultivo del lulo; su manejo agronómico y de postcosecha bajo condiciones agroambientales en el municipio de Quibdó ____________________________________________________________
__________ Características físicas La forma del fruto es globosa, en su madurez fisiológica es ovoide piramidal con ápice obtuso a base truncada, con dimensiones de 7.0 cm. de longitud y 7.5cm. de ancho o diámetro ecuatorial o más. El peso del fruto oscila entre 150 gr. 350 gr. Aunque hay frutos que llegan a los 300 gr. pero en promedio se puede decir que son de 250 gr. El volumen delfruto es de 127.30 cm. cúbicos y la densidad es de 1.92 gr. /cm. Cúbicos. El color del fruto en su proceso de desarrollo fisiológico y de maduración, es el siguiente: verde – amarillo – naranja rojizo...
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