Lulo

Lulo
Posicion arancelaria
Secion: II
Capitulo: 8
Productos del reino vegetal frutas y frutos comestibles; corteza de agrios (cítricos), melones o sandias
Partida:
08.10.90.90.00

Lulo
Nombre común: lulo naranjilla
Nombre científico: solanum quitoense
Origen: america
Familia : solanaceae
Genero: solanum

Producto 100% NATURAL ,pastoso NO DILUIDO NI FERMENTADO, obtenido por laextracción y tamizado de la fracción comestible de lulos frescos , sanos, maduros y limpios. La pulpa es refinada en malla de 0.5 mm. Homogeneizado, de aireado, esterilizada y empacada asépticamente para su conservación.
la pulpa contiene 400 ppm de acido ascórbico
la pulpa no contiene preservativos.
la pulpa no contiene azúcar.

CONDICIONES DE TRANSPORTE:
Se transporta refrigerado
Las canecaspermanecen completamente cerradas y presentan sello de seguridad.
Se evita el transporte mezclado con sustancias que sean tóxicas, corrosivas o que impartan olores.

NORMAS DE SEGURIDAD EN EL MANEJO:
Temperaturas de manejo: Se maneja desde la recepción del cliente a una temperatura mínima de -18°C.
Las canecas deben ser destapadas únicamente para el muestreo en el momento de la recepción.
Laprimera en entrar debe ser la primera en salir.

el lulo es una planta semi silvestre que crece en ecosistemas abiertos por el hombre, especialmente en sitios  frescos, sombreados y con buena humedad (áreas de sotobosque en las partes bajas del bosque primario), bajo estas condiciones, la planta es exuberante, muy verde y vigorosa.

Raíz: la raíz principal del lulo penetra hasta 50 cm y tienegran desarrollo de las raíces laterales.
Tallo: es robusto, semileñoso, cilíndrico y velloso, con o sin espinas. Crece erecto y ramificado desde el suelo, presenta de 4 a 6 ramificaciones laterales que sostienen la planta. Las ramas son fibrosas y resistentes con diámetros hasta de 5 cm, su distribución es radial, cuando las ramas están jóvenes son verdes y suculentas, pero se tornan cafés yleñosas a medida que maduran.
Hojas: son hojas alternas, de forma oblonga, ovalada de color verde oscuro por el haz y verde claro por el envés, con nervaduras pronunciadas de color violáceo, limbo delgado y cubierto de vellosidades. Las hojas están adheridas a las ramas por un pecíolo pubescente y suculento de aproximadamente 15 cm de largo, en ciertas plantas, las nervaduras presentan espinas.Flores: en una misma inflorescencia se pueden encontrar tres tipos de flores: de pistilo largo, medio y corto; siendo únicamente fértiles las de pistilo largo. Es indispensable que cada cojín floral tenga como mínimo dos hojas fotosintéticamente activas, para garantizar la adecuada formación de los frutos del cojín correspondiente.
Fruto: son bayas globosas, de 4 a 8 cm de diámetro y un peso entre 80y 100 g, están cubiertos de tricomas de color amarillo o rojo, los cuales se desprenden a medida que el fruto madura. La corteza es lisa, de color amarillo intenso, amarillo rojizo o naranja en la madurez; la pulpa es verdosa de sabor agridulce y de numerosas semillas.
El lulo es una de las frutas con mayor potencial por su amplia aceptación en los mercados, por su valor nutritivo y múltiplesusos en la agroindustria.
Origen y Localización: El lulo o naranjilla es una planta originaria de los bosques húmedos de los Andes de Sudamérica, más específicamente en Colombia, Ecuador y Perú, en regiones frescas y sombreadas. Esta  especie que se ha difundido a lo largo del Continente Americano, desde Chile hasta México, se cultiva en países como Perú, Ecuador, Colombia, Panamá, Costa Rica yHonduras.
Composición Nutricional:
Los datos de la composición nutricional se deben interpretar por 100 g de la porción comestible.
COMPUESTO | CANTIDAD |
  | Lulo de Castilla | Lulo de Selva |
Agua | 87.0 % | 88.0% |
Proteína | 0.74% | 0.68% |
Grasa | 0.17% | 0.16% |
Cenizas | 0.95% | 0.82% |
Carbohidratos | 8.0% | 8.0% |
Fibra | 2.6% | 2.6% |
Calcio | 34.2mg | 48.3mg |...