Lunita

INGREDIENTES:
1 lata de Leche condensada
1 lata de media crema
1 lata de leche Carnation
8 limones verdes grandes con mucho jugo
2 paquetes degalletas maría

MODO DE PREPARACIÓN:
Mezclas en la licuadora las leches y el jugo de los limones (si tienen poco jugo utiliza dos o tres limonesmás).
Luego en un refractario de cristal pones una capa de galletas tratando de cubrir todo el piso del refractario, no importa si para las esquinas olos extremos tienes que partir las galletas, una vez hecho esto le vacías una capa de la mezcla. Cuando la galleta esté cubierta le pones otra basede galletas y otra de mezcla, así hasta que la ultima capa sea de mezcla. Lo metes al refri hasta que la galleta y las leches hayan agarrado firmezacomo para pode partirlo sin romperlo. Decoras con chantillí o rajitas de Limón o con cerezas como gustes. Cuadriculas y sirves.

Costra:
Taza ymedia de galletas de vainilla hechas polvo
1 taza de mantequilla muy suave, pero no hecha agua
Mezclar todo, hacer una masa suave y apretarla enun molde para pay.

Relleno:
1 lata de leche condensada (la lechera)
3 huevos
1 taza de nuez picadita (110 gr)
1 yogur cremoso (125 gr)
1lata de media crema
Procedimiento:
Licuar todo, vestirlo a la concha de pay y hornear por 40 minutos. Dejar enfriar y decorar con galletasmolidas y nuez picadita,,,, si tu quieres hacer el experimento de hacer el imposible con el relleno de este pay, estaría bien, tal vez queda muy rico,,,