Luxaco

BODEGAS PUELLES

Kristina Barbaros
Carlos Ávila Cabrera
Ricardo Martín Casero
Carmen Ontavilla Santiago

1. Evaluar los riesgos, ventajas e inconvenientes para el negocio bodeguero derivados de la convivencia de los turistas con la familia propietaria en los mismos edificios.

Ventajas

* Para nosotros tiene más ventajas que riesgos, el carácter familiar y de esfuerzo de calidadque trasmite en todo momento la bodega, se confirma y refuerza con que ocasionalmente los propios miembros de la familia conviven con los huéspedes.
* A nuestro juicio es importantísimo en razón de que como señala el documento la Bodega no invierte en publicidad, por lo que ese trato personal y directo es lo que ayuda a conquistar a los clientes, máxime si se toma en cuenta la manera en quevenden que es directa al consumidor final.
* Es una excelente manera de comprometer mas aún al cliente, quien sera´al final su aliado, ya que este tipo de relaciones fortalece la concepción de la marca y el sentimiento del consumidor hacia ella.
* Además del desayuno, incluye las tarifas la visita a la bodega por el propio bodeguero y una cata de sus vinos, lo que da un trato muypersonlizado y de calidad a los clientes.
* La zona del spa tiene una amplia ventana con hermosas vistas de los viñedos de la bodega, del valle del Ebro. De esta manera, se recuerda al visitante el lugar donde esta y lo vinculo a la producción del vino.
* Es a nuestro juicio una formula de comunicación con sus clientes y de obtener reputación frente a otras bodegas, acentuando el carácter personal yde calidad de los caldos por ellos elaborados.

Inconvenientes

* De la relación y convivencia de los turistas con la familia propietaria, para efectos del negocio de la Bodega, no encontramos inconvenientes, a nuestro juicio se imponen las ventajas, aunque en lo personal algún peso para la intimidad deberá tener en los propietarios.
* En cuanto a los espacios comunes de la casa, sedesprende de la lectura, no son numerosos, se reducen a un salón patricio, comedor de desayunos y la zona spa, lo que por si mismo es un inconveniente.

Riesgos

* De la relación y convivencia de los turistas con la familia propietaria, para efectos del negocio de la Bodega, no encontramos riesgos, a nuestro juicio se imponen las ventajas para potenciar la prescripción para dar a conocer yprestigiar a la bodega y a sus vinos.

2. ¿Considera que el planteamiento de Bodegas Puelles es trasladable a otras zonas vitivinícolas españolas?

Sí, ya que el planteamiento de las bodegas Puelles se podría trasladar a otras zonas vitivinícolas españolas. Las ventajas del enoturismo para una bodega son múltiples, la más evidente es, la diversificación de la actividad hacia otro sector,pero también hay que tener en cuenta que el enoturismo aumenta el conocimiento de los productos de la bodega y su marca, que alcanza de este modo una consolidación notable. También aumentarían las ventas directas a clientes en la propia bodega debidas a la nueva situación de compra generada en las visitas. Y supondría una captación de nuevos visitantes por la existencia de recomendación tanto porparte de las entidades turísticas como por parte de los propios visitantes anteriores.
Y sobre todo de cara al cultivo ecológico, tal y como lleva a cabo la empresa, bodegas Puelles, que cultiva la uva a través de la agricultura ecológica que consiste en desarrollar el carácter del terruño (terroir), es decir, de la procedencia de los vinos, a través de los métodos de la biodinámica. Estafilosofía radica en aplicar no solo fertilizantes y pesticidas naturales, sino también productos especiales para fortalecer las plantas. Además tiene en cuenta la acción de los planetas. La biodinámica está introduciéndose en las principales empresas del mundo. El mercado internacional del vino ha estado marcado en los últimos años por la superproducción que ha originado una fuerte presión sobre los...