Lípidos
Páginas: 2 (341 palabras)
Publicado: 8 de enero de 2012
La importancia de los lípidos en la biología desempeñan diferentes funciones en el organismo las 5 principales son:
Actúan como material productor de energía
La capa de tejido subcutánea esrica en lípidos y se utiliza como aislante térmico en los animales y como protección de ciertos órganos.
Desempeñan una función estructural en las membranas celulares
Se desempeñan como depósitosde energía
Actúan como reguladores metabólicos, vitaminas y hormonas
La importancia de los lípidos en la industria es que los lípidos se ocupan para hacer productos de nuestro consumo diario,como podrían ser el jabón, la margarina, aceite de olivo entre otros.
(Proceso del jabón)
En este proceso no todos los lípidos pueden ser jabones, ya que hay dos tipos de lípidos los saponificablesy los insaponificables, los que se pueden en convertir en jabón son los saponificables y para hacerlos jabón pasan por un proceso que se llama saponificación que más que nada es una reacción químicaentre un ácido graso (o un lípido con residuos de ácidos grasos) y una base, el proceso consiste en hervir la grasa en grandes calderas, añadiendo lentamente sosa cáustica (NaOH), agitándosecontinuamente la mezcla hasta que comienza esta a ponerse pastosa.
La importancia de los lípidos en la farmacología
Principalmente estaría un grupo de vitaminas que serán: A,D,E y K, las cuales sonsolubles en cuerpos grasos, además de que el organismo puede absorberlas fácilmente, dado que el organismo las va a ocupar como reserva de energía.
VITAMINA |FUNCIÓN |DONDE OBTENERLA | |
A |Ayuda alcrecimiento, hidrata la piel, cabello, uñas, dientes y huesos. También ayuda a la visión y es un antioxidante natural. |Se obtiene en las:
Yemas de huevo, lácteos, zanahorias,
brócoli, lechuga,melón y durazno | |
D |Regula el metabolismo del calcio y también del fosforo. |Yema de huevo, lácteos, germen de trigo. | |
E |Es antioxidante natural, estabiliza las membranas celulares y protege...
Actúan como material productor de energía
La capa de tejido subcutánea esrica en lípidos y se utiliza como aislante térmico en los animales y como protección de ciertos órganos.
Desempeñan una función estructural en las membranas celulares
Se desempeñan como depósitosde energía
Actúan como reguladores metabólicos, vitaminas y hormonas
La importancia de los lípidos en la industria es que los lípidos se ocupan para hacer productos de nuestro consumo diario,como podrían ser el jabón, la margarina, aceite de olivo entre otros.
(Proceso del jabón)
En este proceso no todos los lípidos pueden ser jabones, ya que hay dos tipos de lípidos los saponificablesy los insaponificables, los que se pueden en convertir en jabón son los saponificables y para hacerlos jabón pasan por un proceso que se llama saponificación que más que nada es una reacción químicaentre un ácido graso (o un lípido con residuos de ácidos grasos) y una base, el proceso consiste en hervir la grasa en grandes calderas, añadiendo lentamente sosa cáustica (NaOH), agitándosecontinuamente la mezcla hasta que comienza esta a ponerse pastosa.
La importancia de los lípidos en la farmacología
Principalmente estaría un grupo de vitaminas que serán: A,D,E y K, las cuales sonsolubles en cuerpos grasos, además de que el organismo puede absorberlas fácilmente, dado que el organismo las va a ocupar como reserva de energía.
VITAMINA |FUNCIÓN |DONDE OBTENERLA | |
A |Ayuda alcrecimiento, hidrata la piel, cabello, uñas, dientes y huesos. También ayuda a la visión y es un antioxidante natural. |Se obtiene en las:
Yemas de huevo, lácteos, zanahorias,
brócoli, lechuga,melón y durazno | |
D |Regula el metabolismo del calcio y también del fosforo. |Yema de huevo, lácteos, germen de trigo. | |
E |Es antioxidante natural, estabiliza las membranas celulares y protege...
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