Lípidos

Cuestonario Biología
1. Indicar cuales son las principales características de los lípidos.
Están conformados por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno (CHO), pero tienen menos oxígeno que loscarbohidratos. Están formados por cadenas hidrocarbonadas. Son macromoléculas, pero no son polímeros. Son insolubles en agua.
2. Explicar ¿por qué los lípidos no son considerados polímeros?
Los lípidos no sonconsiderados polímeros porque no tiene una unidad que se repita (monómero), son más heterogéneas.
3. Indicar ¿de qué está compuesto un lípido, generalmente?
Están conformados por Carbono, Hidrógeno yOxígeno (CHO), pero tienen menos oxígeno que los carbohidratos.
4. Explicar ¿qué se entiende por ácido graso saturado e insaturado?
Los ácidos grasos están formados por un grupo carboxilo + cadenahidrocarbonada, se pueden clasificar en saturados e insaturados. Los saturados tienen solo enlaces simples, son normalmente las grasas y son sólidos a temperatura ambiente. Los insaturados tienenenlaces dobles, este enlace hace que la molécula sea más flexible. Se dividen en monoinsaturados (1 enlace doble) y poliinsaturados (+ de 1 enlace doble), se encuentran en estado líquido a temperaturaambiente y son aceites. Son mejores para la salud.
5. Comparar trigleceridos y fosfolípidos. Esquematizar cada uno de ellos.
- Similitudes: Los triglicéridos y fosfolípidos son lípidos derivados delglicerol, que es una molécula de tres carbonos con tres grupos hidroxilo unidos. Los átomos de oxígeno de los tres grupos hidroxilo son fácilmente reactivos, y las células utilizan esta reactividad parasintetizar ambas clases de lípidos. Los triglicéridos y los fosfolípidos contienen largas cadenas de ácidos grasos unidas a los grupos hidroxilo de la molécula de glicerol. Ambos tipos de lípidospueden utilizar los mismos tipos de cadenas de ácidos grasos en términos de longitud y saturación.
- Diferencias: Los fosfolípidos son el componente principal de la membrana plasmática que se encuentra...