Más Descriptivo

Cheese cake de fresas

Ingredientes:

[pic]
- Ingredientes Pasta: 

1 paquete de 160g de galleta marÃa procesada 
1 barra de mantequilla derretida. 



- Ingredientesrelleno: 

2 cajas de queso crema (440g) 
4 huevos 
1 lata de leche condensada 
1 cucharadita de ralladura de limón 
1 cucharada de jugo de limón. 



- Ingredientescobertura: 

½ taza de mermelada de fresa. 


- Ingredientes mermelada de fresas: 

1 cajita (250g) de fresas 
¾ taza de azúcar 
1 cucharada de jugo de limón.
 Preparación:

[pic]
- Preparación pasta: 

Disponer la mitad de la galleta en la licuadora Oster con tecnologÃa de Motor Reversible, oprimir el botón de procesador de alimentos, retirarla galleta molida y repetir el procedimiento con las galletas restantes. 

Juntar la galleta molida e ir agregando la mantequilla derretida, siempre utilizando el botón deprocesador de alimentos. 

Verter en un molde refractario de 25 cm engrasado, presionar la pasta y llevar al microondas por 2 min. Reservar. 




- Preparación relleno: Disponer los ingredientes del relleno en el vaso de la licuadora Oster y presionar el botón Manual en velocidad 2 por 1 min. Verter en la concha preparada. Llevar al microondas de 9 a 11min o hasta notar el relleno con las orillas firmes. Dejar reposar hasta entibiar. Derretir la mermelada por 1 min y cubrir el cheese cake. Refrigerar hasta la hora de servir. - Preparación mermelada de fresas: 

Disponer las fresas en el vaso de la licuadora Oster, presionar el botón de procesador y procesar las fresas, agregar el azúcar y ellimón y procesar nuevamente. Disponer en un refractario hondo. Cocinar semi tapado por 3 min. Revolver y cocinar de 9 a 11 min . Dejar reposar. Al enfriar toma su punto de mermelada.