Métodos de antisepcia

3. TIPOS DE SUSTANCIAS QUIMICAS DESINFECTANTES
Se suelen clasificar de acuerdo con su mecanismo de acción:
A) AGENTES QUE DAÑAN LA MEMBRANA
1) Detergentes
a) catiónicos
b) aniónicos
c) no iónicos
2) Compuestos fenólicos
a) fenol
b) cresoles
c) difenilos halogenados
d) alquilésteres del para-hidroxibenzoico
e) aceites esenciales de plantas
3) Alcoholes
a) etanol
b) isopropanol
B)AGENTES DESNATURALIZANTES DE PROTEINAS
1) Acidos y bases fuertes
2) Acidos orgánicos no disociables
C) AGENTES MODIFICADORES DE GRUPOS FUNCIONALES
1) Metales pesados
a) mercuriales
b) compuestos de plata
c) compuestos de cobre
2) Agentes oxidantes
a) halógenos
b) agua oxigenada
c) permanganato potásico
d) ácido peracético
3) Colorantes
a) derivados de la anilina
b) derivados de laacridina (flavinas)
4) Agentes alquilantes
a) formaldehido
b) glutaraldehido
c) óxido de etileno
d) ß-propionil-lactona
3.1. AGENTES QUE DAÑAN LA MEMBRANA CELULAR
Los solventes orgánicos (fenoles, alcoholes) y los desinfectantes tensioactivos (detergentes) dañan la integridad estructural de la membrana (es decir, la disposición ordenada de lípidos y proteínas), de modo que interfieren consu función, ejerciendo un efecto neto de
Interferencia con procesos de transporte y metabolismo energético;
Salida de pequeñas moléculas de la célula.
3.1.1 Detergentes ( desinfectantes tensioactivos o surfactantes)
Los detergentes sintéticos, al igual que los jabones, contienen una porción hidrofóbica (normalmente una larga cadena lipófila) y una porción hidrófila (un grupo polar), locual les permite formar micelas en solución acuosa, así como formar capas que cubren y solubilizan moléculas hidrófobas.
Según sea la porción hidrófila, los detergentes se pueden clasificar en:
Detergentes iónicos:
Detergentes catiónicos (grupo activo con carga positiva)
Detergentes aniónicos (grupo activo con carga negativa)
Detergentes no iónicos (no suelen tener actividad antimicrobiana).3.1.1.1 Detergentes catiónicos
Son los detergentes más potentes en cuanto a su actividad desinfectante, siendo activos contra bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. Los principales son los llamados compuestos de amonio cuaternario:
Sales de amonio cuaternario, sobre todo aquellas que van como cloruros o bromuros. Su fórmula general se puede representar así: Los cuatro sustituyentes (R1 aR4) del N son cadenas de hidrocarburos variados. Las sales de amonio cuaternario más activas son aquellas que tienen tres grupos alquílicos cortos y un grupo alquílico largo: cloruro de cetilpiridinio, cloruro de benzalconio
Mecanismo de acción: La porción hidrófoba penetra en las membranas, mientras que el grupo polar catiónico se asocia con los fosfatos de los fosfolípidos, provocandoalteraciones en dichas membranas, reflejadas en la pérdida de su semi permeabilidad, con salida de metabolitos de N y P desde el citosol. Es entonces cuando el detergente puede entrar al interior celular, con un efecto secundario de desnaturalización de proteínas. Su actividad se mejora a pH alcalino.
Son rápidamente bactericidas a concentraciones muy bajas (del orden de una parte por millón, 1 ppm),siempre que en el material a tratar no exista materia orgánica.
Usos, ventajas e inconvenientes: Tienen baja toxicidad, por lo que se pueden emplear como desinfectantes y antisépticos de la piel. Se emplean igualmente en la desinfección de material de industrias alimentarias.Su actividad se ve neutralizada por jabones y fosfolípidos, precipitando en su presencia.
3.1.1.2. Detergentes aniónicosCon grupos carboxilo como porción hidrófila:
Jabones
Saponinas
Sales biliares
Ácidos grasos disociables
Con grupos sulfato como porción hidrófila:
dodecilsulfato sódico (SDS), también llamado laurilsulfato sódico
sulfonato de alquilbenceno
Mecanismo: Provocan una gran disrupción de membranas, con efectos de lisis. Son activos sobre todo a pH ácido, prefentemente sobre bacterias...