Métodos De Control Bacteriano

ESTERILIZACIÓN
Concepto: Método del control del crecimiento microbiano que involucra la eliminación de todas las formas de vida, incluidos virus y esporas.
La esterilización consiste en la destrucción o eliminación de cualquier tipo de vida microbiana de los objetos inanimados, incluyendo las formas esporuladas de hongos y bacterias. Significa el nivel más alto de seguridad y, por tanto, deletalidad (o eficacia biocida).
MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN
Esterilización por medios físicos
Los métodos físicos son aquellos que no involucran el empleo de sustancias letales para los microorganismo, sino procedimientos físicos como la radiación ionizante, el calor o la filtración de soluciones con membranas que impiden el paso de microorganismos, incluyendo virus.
* Esterilización por vaporsaturado o vapor de agua
Concepto: Proceso mediante el cual se somete a los microorganismos a la acción del calor (121º a 134ºC) con la inyección de vapor saturado y seco a presión. Es el método de esterilización por excelencia al presentar una elevada eficacia por su capacidad de penetración, fiabilidad, facilidad de monitorización, seguridad (ausencia de residuos tóxicos).
Objetivos:
*Destruir toda forma de vida microbiana en equipo o material quirúrgico
* Proporcionar una alta capacidad de penetración de vapor saturado en el material y equipo
* Eliminar cualquier residuo tóxico en el material y equipo
* Economizar a través de este medio idóneo para una esterilización óptima
Equipo: Esterilizador ciclomático o de vapor saturado

Esterilización por medios químicosLos métodos químicos de esterilización son aquellos que involucran el empleo de sustancias letales para los microorganismos, tales como el óxido de etileno y el peróxido de hidrógeno. El uso de este método es muy limitado para la Industria Alimentaria pero muy utilizado en otras industrias como la farmacéutica.
El manejo de estos sistemas de esterilización es manual y automatizado:
* MANEJOMANUAL: los equipos usan ámpulas de gas, que están en contacto directo con el operador, por lo que su uso está prohibido porque no se lleva un control de parámetros y su aireación es ambiental. Estos equipos deben mantenerse cerrados, ya que si se encuentran abiertos, se puede originar un sobrecalentamiento al iniciarse el ciclo de esterilización
* MANEJO AUTOMATIZADO: son equipos deesterilización a bajas temperaturas y lo conforman los esterilizadores/aireadores, aireadores, gabinetes de secado, carros de transferencia y canastillas. Tienen equipo acondicionado según el producto químico a utilizar y con características que tienden a destruir toda forma de vida microbiana a través de un proceso rápido y mayor productividad, con mecanismos de circuito cerrado y aireación, y de fácilcontrol; mecanismo para lograr una presión negativa en la fase de exposición y eliminación del gas hacia el medio ambiente.

* Esterilización por gas de óxido de etileno
Concepto: Proceso de esterilización a baja temperatura (30-60ºC) mediante el cual se somete a los microorganismos a la acción química del óxido de etileno. Se presenta como gas o líquido incoloro, puro o con mezcla (en generalcon freón).
Objetivo:
* Esterilizar material y equipo termosensible al calor y a la humedad (vapor)

* Esterilización por gas- plasma de peróxido de Hidrógeno
Concepto: Proceso a baja temperatura que utiliza una combinación de peróxido de hidrógeno y gas plasma (estado entre líquido y gas), ejerciendo la acción biocida en instrumental y material sin dejar ningún residuo tóxico.Objetivos:
* Esterilizar material y equipo libre de residuos tóxicos
* Esterilizar instrumentos sensibles al calor y humedad
* Esterilizar totalmente instrumental que tienen áreas de difusión restringida

* Esterilización por formaldehido
Concepto: Sistema que utiliza 2% de formaldehido con vapor a baja temperatura en vacío.
Objetivo:
* Esterilizar productos sanitarios y equipos...