métodos de esterilizacion

• Introducción

MÉTODOS DE
ESTERILIZACIÓN

• Clasificación
• Control del proceso de
esterilización
• Almacenamiento del
material estéril

• Bibliografía

INTRODUCCIÓN
La esterilización es un proceso a través del que se
logra la destrucción total de los microorganismos viables presentes en un determinado material.
Este procedimiento es de gran utilidad dentro del
campofarmacéutico, ya que existen muchos procesos que requieren la utilización de materiales estériles. Entre éstos podemos destacar:
•

La esterilización de equipos quirúrgicos y otros
materiales de uso médico con el propósito de reducir el riesgo de infecciones en pacientes.

•

El acondicionamiento del material (pipetas, tubos,
placas de Petri, pinzas, etc.) que va a ser utilizado
en los laboratoriosde microbiología.

•

La preparación de medios de cultivo que serán
empleados con diferentes propósitos (cultivo de
microorganismos, control de ambiente, equipos o
personal, análisis microbiológico de medicamentos, cosméticos, alimentos, etc.)

•

La descontaminación de material utilizado.

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Existen diversos métodos de esterilización. La selección del método a aplicar en
cada caso está determinada por el tipo de producto a esterilizar.
CLASIFICACIÓN DE LOS MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN
A continuación se presenta un esquema de los principales métodos de esterilización, clasificados de acuerdo al tipo de agente que actúa.AGENTES FÍSICOS

Calor

Húmedo
Ej Vapor a Presión (autoclave)

Seco
Ej. Aire caliente (horno)
Incineración
Radiaciones
AGENTES MECÁNICOS

Filtración
AGENTES QUÍMICOS

Gaseosos

Óxido de etileno

No gaseosos

Aldehidos
Ej. Glutaraldehido

Ácido peracético

Peróxido de Hidrógeno

10. 2

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Agentes físicos
El calor se puede aplicar como agente esterilizante de dos formas: el calor húmedo el cual destruye a los microorganismos por desnaturalización de las proteínas y
el calor seco que destruye a los microorganismos por oxidación de sus componentes celulares. El calor es considerado como el método deesterilización por excelencia siempre y cuando el material a esterilizar soporte altas temperaturas sin
sufrir ningún tipo de daño.
La radiación, o emisión y propagación de la energía a través de un medio, puede
ser utilizada como agente para la eliminación de microorganismos. Así tenemos
que las radiaciones ionizantes se pueden utilizar para la esterilización de materiales termolábiles, como porejemplo materiales plásticos, y las radiaciones no ionizantes, como la luz ultravioleta, puede ser empleada en el control de áreas cerradas.
Agentes mecánicos
La filtración permite la remoción de todos los microorganismos presentes en un
líquido o un gas reteniéndolos sobre la superficie de un material.
Agentes químicos
Algunas sustancias químicas pueden ser usadas como agentes esterilizantesporque tienen la capacidad de promover una o más reacciones químicas capaces de
dañar los componentes celulares de los microorganismos (proteínas, membranas,
etc.)
CONTROL DEL PROCESO DE ESTERILIZACIÓN
Todos los procesos de esterilización se deben controlar para poder asegurar que
han sido efectivos. Para ello se pueden utilizar indicadores físicos, químicos y/o
biológicos, los cuales debenser colocados en cada carga de esterilización.
Indicadores físicos
Entre los principales indicadores físicos se encuentran los medidores de presión y
los termómetros los cuales permiten constatar las condiciones físicas dentro de la
cámara de esterilización. También existen los termógrafos los cuales, además de
registrar la temperatura alcanzada en el proceso, permiten conocer durante...