México Recorrió Sus Más Bellos Paisajes A Través De La Gastronomía En El NYCWFF
Páginas: 4 (988 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2015
¡México recorrió sus más bellos paisajes a través de la gastronomía en el NYCWFF!
Univision.com oct 19, 2015 1:37 PM
México conquistó los paladares del mundo este pasado fin de semana, durante elprestigioso New York City Wine & Food Festival donde fue nombrado el Destino Culinario de 2015 durante una jornada de cuatro días en la cual se presentó lo mejor del país a través de su gastronomía.
Elfestival arrancó el jueves, 15 de octubre con una noche de Tacos y Tequila en el restaurante Urbo y una exquisita Cena Méxicana en el restaurante del reconocido Chef Enrique Olvera, Cosme. Amboseventos fueron presentados por México y contaron con la presencia y colaboración de chefs mexicanos de renombre internacional.
El anfitrión de Tacos y Tequila fue Aarón Sánchez, uno de los chefs de lanueva generación mexicana que ha impuesto el sabor mestizo en la alta cocina de la Gran Manzana. A Sánchez lo acompañaron 16 chefs internacionales quienes inspirados por vivencias propias crearon suspropias versiones del popular ‘taco’ incorporando elementos novedosos a sus platillos.
Por su parte, la Cena de México con Enrique Olvera y Jordi Roca ofreció las creaciones de Olvera, cuyo restaurantePujol en la Ciudad de México es considerado como el número 16 a nivel mundial, y del reconocido chef repostero Roca, quien dirige el restaurante catalán El Celler de Can Roca, en Girona, España,considerado el mejor restaurante del mundo. La cena ofreció a los comensales tostadas de cangrejo con salsa de estragón - calabaza y boquerones con chiles anchos por Enrique Olvera y Perfume de Turquía yhelado de vainilla de Papantla preparados por Roca. ¡Sin duda una experiencia digna de ‘dioses’ en pleno corazón de Manhattan!
Repotaje:
La cocina mexicana, más allá del taco
Con más de 10.000variedades de platillos, la cocina mexicana cada día gana más espacio internacional y, según expertos, ya está considerada como una de las primeras cinco gastronomías más prestigiosas del mundo.
Los chefs...
Univision.com oct 19, 2015 1:37 PM
México conquistó los paladares del mundo este pasado fin de semana, durante elprestigioso New York City Wine & Food Festival donde fue nombrado el Destino Culinario de 2015 durante una jornada de cuatro días en la cual se presentó lo mejor del país a través de su gastronomía.
Elfestival arrancó el jueves, 15 de octubre con una noche de Tacos y Tequila en el restaurante Urbo y una exquisita Cena Méxicana en el restaurante del reconocido Chef Enrique Olvera, Cosme. Amboseventos fueron presentados por México y contaron con la presencia y colaboración de chefs mexicanos de renombre internacional.
El anfitrión de Tacos y Tequila fue Aarón Sánchez, uno de los chefs de lanueva generación mexicana que ha impuesto el sabor mestizo en la alta cocina de la Gran Manzana. A Sánchez lo acompañaron 16 chefs internacionales quienes inspirados por vivencias propias crearon suspropias versiones del popular ‘taco’ incorporando elementos novedosos a sus platillos.
Por su parte, la Cena de México con Enrique Olvera y Jordi Roca ofreció las creaciones de Olvera, cuyo restaurantePujol en la Ciudad de México es considerado como el número 16 a nivel mundial, y del reconocido chef repostero Roca, quien dirige el restaurante catalán El Celler de Can Roca, en Girona, España,considerado el mejor restaurante del mundo. La cena ofreció a los comensales tostadas de cangrejo con salsa de estragón - calabaza y boquerones con chiles anchos por Enrique Olvera y Perfume de Turquía yhelado de vainilla de Papantla preparados por Roca. ¡Sin duda una experiencia digna de ‘dioses’ en pleno corazón de Manhattan!
Repotaje:
La cocina mexicana, más allá del taco
Con más de 10.000variedades de platillos, la cocina mexicana cada día gana más espacio internacional y, según expertos, ya está considerada como una de las primeras cinco gastronomías más prestigiosas del mundo.
Los chefs...
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