México Tierra De Amaranto
Páginas: 3 (721 palabras)
Publicado: 3 de febrero de 2013
UNIVERSIDAD VIRTUALDEL TECNOLÓGICO DE MONTERREY |
Caso 2 México Tierra de Amaranto |
Romeo Mandujano García ||
NO. DE MATRICULA: A01311833 |
NOMBRE DEL ARCHIVO: C2_P1_A01311833 |
12/10/2012 |
Antecedentes
El amaranto es una planta que pertenece a la familia de los amaranthacea y al géneroAmarhantus. Su nombre científico es Amaranthus Spp, y es una planta de cultivo anual que puede alcanzar de 0.5 a 3 metros de altura. El grano de amaranto posee aproximadamente un 16% de proteína, es dealto valor calórico, carbohidratos, fibras y sales minerales; para los mayas, aztecas e incas el amaranto fue la principal fuente de proteínas y se consumía como verdura y grano reventado. Además estuvoasociado a los ritos religiosos, a los dioses y a la visión cósmica de estas culturas.
En la actualidad fue seleccionado por la NASA para alimentar a los astronautas por su alto valor nutritivo,por su aprovechamiento integral, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones adversas.
Por todo esto, surgió la idea de realizar un proyecto definido como“Ingrediente no digestible que afecta beneficiosamente al organismo mediante la estimulación del crecimiento y actividad de una o varias cepas de bacterias en el colon, mejorando la salud”, el proyecto ganó el1er. Lugar de Biología en el VIII Premio Nacional Bachillerato Anáhuac en el 2004. A raíz de este triunfo, y motivados por un sentido de responsabilidad social, y después de dos eventos organizadospara comenzar “La búsqueda de un México próspero y sin desnutrición” nace la asociación civil México Tierra de Amaranto A.C.
Dilema:
El dilema en este caso es que México Tierra de Amaranto tienecomo misión buscar que el amaranto se conozca y sea utilizado para abatir la desnutrición y la pobreza del país, promoviendo proyectos productivos para familias de comunidades campesinas. Sin embargo...
Caso 2 México Tierra de Amaranto |
Romeo Mandujano García ||
NO. DE MATRICULA: A01311833 |
NOMBRE DEL ARCHIVO: C2_P1_A01311833 |
12/10/2012 |
Antecedentes
El amaranto es una planta que pertenece a la familia de los amaranthacea y al géneroAmarhantus. Su nombre científico es Amaranthus Spp, y es una planta de cultivo anual que puede alcanzar de 0.5 a 3 metros de altura. El grano de amaranto posee aproximadamente un 16% de proteína, es dealto valor calórico, carbohidratos, fibras y sales minerales; para los mayas, aztecas e incas el amaranto fue la principal fuente de proteínas y se consumía como verdura y grano reventado. Además estuvoasociado a los ritos religiosos, a los dioses y a la visión cósmica de estas culturas.
En la actualidad fue seleccionado por la NASA para alimentar a los astronautas por su alto valor nutritivo,por su aprovechamiento integral, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones adversas.
Por todo esto, surgió la idea de realizar un proyecto definido como“Ingrediente no digestible que afecta beneficiosamente al organismo mediante la estimulación del crecimiento y actividad de una o varias cepas de bacterias en el colon, mejorando la salud”, el proyecto ganó el1er. Lugar de Biología en el VIII Premio Nacional Bachillerato Anáhuac en el 2004. A raíz de este triunfo, y motivados por un sentido de responsabilidad social, y después de dos eventos organizadospara comenzar “La búsqueda de un México próspero y sin desnutrición” nace la asociación civil México Tierra de Amaranto A.C.
Dilema:
El dilema en este caso es que México Tierra de Amaranto tienecomo misión buscar que el amaranto se conozca y sea utilizado para abatir la desnutrición y la pobreza del país, promoviendo proyectos productivos para familias de comunidades campesinas. Sin embargo...
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