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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIO
UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL 
DEL ESTADO PORTUGUESA
"JUAN DE JESUS MONTILLA" 





DISEÑO CONSTRUCCIÓN E INSTALACIÓN DE UN MECANISMO DOSIFICADOR DE HARINA DE MAÍZ INDUSTRIAL


“Hacia la Revolución Educativa con la Consolidación de la Universidad Politécnica del EstadoPortuguesa”



PARTE I……………………………………………………………………………………….……………………….03
diagnÒstico situacional………………………….………………………….................................03
Descripción de Contexto…………………………………………………….........................................03
Organigrama de la empresa (MONACA)……………….......................................................04
Localización Geográfica…...………………………………………………………………………………………05Historia de Vida de la Familia u Organización: Reseña histórica………………………………06
Nombres de las Organizaciones Vinculadas al Proyecto Organizacional…………….07
Problemas, Necesidades del Contexto Familiar u Organización……………………………...07
Intereses del Contexto Familiar u Organizacional……………………..…………………………….08
Selección del problema o necesidad prioritaria………………………………………………………08
JUSTIFICACION EIMPACTO SOCIAL…………………………………………………………………………09
Población Beneficiada…………………………………………………………….……………………………...10
Objetivo General…………………………………………………......................................................10
Objetivos Específicos…………………………………………………………………………………………..….10

PArTE II………………………………………………………………………………….……………………….…..11
PLANIFICACIÒN DEL PROYECTO……………………………………………..……………………………,,..11Levantamiento de información………………………………………………………………………………11
Alcances y limitaciones…………………………………………………………………………………………..11
Cronograma de actividades………………………………………………………………………………,…..12
Anexos……………………………………………………………………………………………………………,……..16






PARTE I
DESCRIPCION DEL PROYECTO
DIAGNÓSTICO SITUACIONAL

1.1 Descripción del contexto

Identificación de la organización.

Molinos Nacionales C.A(MONACA).

Características de organización.

MONACA, Empresa líder en Venezuela en producción y comercialización de productos alimenticios para el consumo familiar e industrial, como empresa de alimentos está orientada a tener un crecimiento sostenible y rentable que genere valor a los accionistas; propiciando un ambiente de bienestar para sus empleados satisfaciendo las necesidades denuestros consumidores y clientes, comprometidos con el país.
Actualmente, MONACA genera más de 1500 empleos directos posee plantas procesadoras de alimentos, distribución y oficina. En las principales ciudades del país (Acarigua, Barquisimeto, Barcelona, ciudad bolívar, caracas, entre otros).
Aunado a esto, MONACA está comprometida con el futuro de Venezuela teniendo como lograr un crecimiento dinámicoy rentable atreves de grandes inversiones en el área operativa y tecnológica.












Organigrama de la empresa mixta MONACA



















Grafico N° 1: Organigrama de la empresa MONACA
















Localización geográfica
Prolongación Avenida Páez, sector Miraflores vía san Carlos Araure, estado portuguesa.

Grafico N° 2: Mapa deubicación de MONACA



Grafico N° 3: Localización satelital de MONACA.









Historia de la vida de la organización
MONACA es fundada en 1958 por la corporación estadounidense internacional multifoodscorporation, en 1957 se inicia la construcción del primer molino de trigo en la ciudad de puerto cabello, en el estado Carabobo la cual comenzó su producción en el año de 1958, apartir de esta fecha se inicia producción de la harina de trigo marca Robín Hood, para el consumo industrial para luego incorporarla al consumo familiar.
Luego, en 1963 comienza la primera diversificación fuera del área de las harinas de trigo con la producción de la avena Lassie. Abordando así en primer lugar la producción en hojuelas más adelante las variedades instantáneas y harina de avena....