maca
Páginas: 2 (474 palabras)
Publicado: 3 de septiembre de 2014
PROYECTO PARA LA FERIA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
1. TÓNICO RECONSTITUYENTE DE MACA
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La sierra central del país es donde se produce la maca, es uno de losrecursos que tiene un alto valor nutritivo y vitamínico porque actúa como gran reconstituyente de las glándulas endocrinas, asimismo se ha comprobado su gran efectividad en la cura de lainfertilidad de los adultos.
¿Cuales son los productos que pueden obtenerse de la maca?
¿Se podrá utilizar los diversos productos de la maca para el consumo humano?.
3. HIPOTESIS
Losproductos obtenidos de la maca, podrán ser consumidos por los seres humanos, sin causar perjuicios de salud.
4. OBJETIVOS
Elaborar diversos productos de maca para el consumo humano que contengagran valor reconstituyente. Crear alternativas nuevas en la obtención de productos nuevos.
Rescatar la amplia tecnología andina que vienen practicando nuestros pobladores en el cultivo de la maca.5. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
La realización del presente trabajo surge como curiosidad, deseo de revalorar el cultivo y consumo de la Maca, debido a sus bondades alimenticias y curativas,asimismo el nivel de desnutrición que presentan los niños y jóvenes en nuestra región debido al cual muchas veces no tienen un buen rendimiento académico.
6. METODOLOGIA
El proyecto se inicia conla investigación bibliográfica sobre la obtención de productos de Maca a nivel científico o empírico así como el uso y consumo de productos semi - elaborados ytécnicamente elaborados.
7. CRONOGRAMA
En la presente investigación se utilizará la siguiente cronogramación.
ACTIVIDADES
MESES DE JULIO
DIAS
10-15
20
30
Elaboración del proyecto
XRecolección de maca
X
Secado del producto
X
Elaboración de la harina
X
Obtención del tónico
X
8. PROCEDIMIENTOS
Para la ejecución del proyecto se debe recolectar maca, en...
1. TÓNICO RECONSTITUYENTE DE MACA
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La sierra central del país es donde se produce la maca, es uno de losrecursos que tiene un alto valor nutritivo y vitamínico porque actúa como gran reconstituyente de las glándulas endocrinas, asimismo se ha comprobado su gran efectividad en la cura de lainfertilidad de los adultos.
¿Cuales son los productos que pueden obtenerse de la maca?
¿Se podrá utilizar los diversos productos de la maca para el consumo humano?.
3. HIPOTESIS
Losproductos obtenidos de la maca, podrán ser consumidos por los seres humanos, sin causar perjuicios de salud.
4. OBJETIVOS
Elaborar diversos productos de maca para el consumo humano que contengagran valor reconstituyente. Crear alternativas nuevas en la obtención de productos nuevos.
Rescatar la amplia tecnología andina que vienen practicando nuestros pobladores en el cultivo de la maca.5. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
La realización del presente trabajo surge como curiosidad, deseo de revalorar el cultivo y consumo de la Maca, debido a sus bondades alimenticias y curativas,asimismo el nivel de desnutrición que presentan los niños y jóvenes en nuestra región debido al cual muchas veces no tienen un buen rendimiento académico.
6. METODOLOGIA
El proyecto se inicia conla investigación bibliográfica sobre la obtención de productos de Maca a nivel científico o empírico así como el uso y consumo de productos semi - elaborados ytécnicamente elaborados.
7. CRONOGRAMA
En la presente investigación se utilizará la siguiente cronogramación.
ACTIVIDADES
MESES DE JULIO
DIAS
10-15
20
30
Elaboración del proyecto
XRecolección de maca
X
Secado del producto
X
Elaboración de la harina
X
Obtención del tónico
X
8. PROCEDIMIENTOS
Para la ejecución del proyecto se debe recolectar maca, en...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.