Maca

PRODUCCIÓN DE LA MACA EN EL PERÚ
Más del 50% de la producción de maca se realiza sin la debida asistencia técnica profesional, afectando el ciclo productivo del cultivo maca y lo más grave en muchoscasos se está provocando la degeneración genética de este importante cultivo, destruyendo lo que costo cientos de años de domesticación, realizadas con sabiduría por las nacionalidades pre-incas denuestra País. Además de ello constatamos que aún es incipiente la organización empresarial de los productores de maca.
El Ministerio de Agricultura, si bien tiene algunos programas relacionadas a esteimportante cultivo, su trabajo es burocrático y disperso sin la planificación agraria que todos necesitamos.
Al 2003 según estadisticas del ministerio de agricultura el porcentaje total de producciónde maca era el siguiente:

Pasco 38%
Junin 37%
Huancavelica 9%
Puno 6%
Ayacucho 4%
Huanuco 4%
Apurimac 1%
Ancash 1%
EXPORTACIONES DE MACA Y SUS DERIVADOS
1999 – MAYO 2004



b) Análisis de lacompetencia: Se identifica la competencia y se buscan estrategias para enfrentarla 25%
OFERTA DE LA MACA
La cadena productiva y de mercadeo de la maca están en una severa crisis. La ampliación de las áreascultivadas en esta última década, ha sido realizada sin la debida planificación, ocasionando una "sobre oferta" de maca en sus diferentes presentaciones en el mercado.
En nuestro país, el consumopercápita es casi insignificante, si toda la producción nacional lo consumimos en el mercado interno, al año tan solo estaríamos consumiendo 100 gramos de maca; pero si entendemos que una parte de laproducción se destina a la exportación, actualmente solo consumimos menos de 15 gramos de maca por habitante. En nuestras sociedades pre-hispánicas, el consumo percápita anual de maca estuvo sobre los doskilos.
Eso no es todo el problema. En estos momentos se produce maca con bajos niveles de productividad y se cultiva menos del 10% del total de la área agrícola que se cultivaron en los territorios...