Macdonald's

MATERIA:
RECURSOS HUMANOS

NOMBRE DE LA MAESTRA:
FERNANDEZ ARRAZOLA ZOILA LUZ DE LOS ANGELES

TRABAJO:
RECURSOS HUMANOS MCDONALD’S

NOMBRES DE LOS INTEGRANTES:
CARVALLO MOZO PEDRO EMMANUEL
FLORES SEQUEIRA JUAN ALBERTO

FECHA DE ENTREGA:
10 DE MARZO DEL 2014







INDICE
pág.

1.- Nombre de la Empresa3
2.- Misión, Visión y Valores 4
3.- Análisis de Puestos 5
4.- Descripción de Puestos 5
5.- Selección del Personal 8
6.- Manual de Inducción 10
7.- Evaluación de Puestos 15
8.- Compensación 17
9.- Seguridad e Higiene18
10.- Anexos 20





1.-NOMBRE DE LA EMPRESA
MCDONALD’S
Giro: Cadena de restaurantes de comida rápida.
Tipo de empresa: Franquicia.
Ubicación: Avenida Ruiz Cortines n´3495 Boca del Rio, Veracruz.
Sus principales productos son las hamburguesas, sándwiches, patatas fritas, menús para el desayuno, refrescos, batidos, helados, postres y,recientemente, ensaladas y fruta. En la mayoría de los restaurantes se han incluido distintas áreas con juegos para niños. Atiende aproximadamente a 58 millones de clientes al día.
En 1940, los hermanos Dick y Mac McDonald decidieron crear la empresa, introduciendo la comida rápida 8 años después. Pero su salto cualitativo fue en 1955 con la primera franquicia, asumida por el ejecutivo Ray Kroc.Esa presencia global indujo a la publicación británica The Economist a elaborar el índice Big Mac, que consiste en comparar el precio de una hamburguesa (la Big Mac, uno de los productos más conocidos de la cadena) en todos los países donde lo venden y así establecer un parámetro común de los costes de vida en cada país y saber si las monedas están sobrevaloradas con respecto al dólarestadounidense.
En Argentina, México y Venezuela abrió en 1985.







2.- Misión, Visión y Valores.
Misión: Servir comida de calidad proporcionado siempre una experiencia extraordinaria.
Visión: Duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados.
Valores:
• Brindamos calidad, servicio y limpieza a nuestros clientes.
• Promovemos el espíritu emprendedor.
•Tenemos un fuerte compromiso hacia nuestra gente.
• Maximizamos la rentabilidad de nuestras operaciones.
• Operamos el negocio en un marco ético y responsable.
• Contribuimos con el desarrollo de las comunidades que operamos.

OBJETIVOS:
Objetivos a nivel marca
• Satisfacción del cliente
• Liderazgo en el mercado
• Reconocimiento
• Liderazgo en calidad y precio
• Ser reconocidos como unaempresa comprometida con el medio ambiente
Objetivos a nivel negocio
• Rentabilidad
• Rendimientos financieros
• Flujo de efectivo
• Eficiencia operaria






3.- Análisis de Puestos.
















4.- Descripción de Puestos.
COORPORATIVO:
Reclutar, liderar y desarrollar empleados (ya que son ellos quienes tienen que estar dedicados a la satisfacción del cliente) queejecuten en el restaurante altos niveles de Calidad, Servicio y Limpieza.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
Gestión de personas
Gestión de negocio
Gestión operacional
Seguridad e higiene

JEFE INMEDIATO:

Es responsable de que se cumplan todos los procedimientos y las políticas marcadas por la compañía. Asistir en todo momento al gerente para implantar y mantener las directrices que nosllevarán al cumplimiento de los planes. Realizando sus funciones en caso de ausencia.
Es responsable de mejorar la formación de los empleados y de los miembros del equipo de gerencia y velar por el cumplimiento de los estándares de Calidad, Servicio, Limpieza y Valor.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
Gestión Operacional: Calidad, Servicio y Limpieza
Gestión del Negocio
Gestión de personas...