maco teaorico
Páginas: 2 (484 palabras)
Publicado: 28 de septiembre de 2014
RESUMEN
Las investigaciones de mercado son de gran ayuda para la toma de decisiones en las
empresas, algunos empresarios lanzan sus negocios sin estudiar a fondo su mercado, las
decisionestomadas sin bases pueden llegar a provocar hasta la quiebra del negocio. Por
lo que en éste proyecto se realiza un estudio de mercado, con la finalidad de resolver los
problemas de un restaurante ubicadoen la Avenida Juárez, con el nombre de “Mi
Piace”. La apertura de dicho restaurante fue en el mes de Diciembre del año 2002,
actualmente se detectan varias fallas del restaurante, por lo que enéste investigación de
mercado se logrará descubrir las inquietudes de uno de los accionistas y director del
establecimiento, Sr. Gerardo Reinking. Así también se propondrán soluciones para el
mejorfuncionamiento del restaurante.
La investigación de mercado se llevó a cabo a través de dos etapas, una con
métodos cualitativos y la otra cuantitativos, todo esto en base a los datos secundarios quese obtuvieron de las entrevistas con el dueño. En el método cualitativo se hicieron dos
sesiones de grupo con clientes del restaurante (obteniendo la base de datos del mismo
establecimiento). Lassesiones se llevaron a cabo en las instalaciones del restaurante Mi
Piace, el primer grupo fue en la mañana, formado por amas de casa, ese mismo día en la
tarde, se realizó el segundo grupo conhombres y mujeres que tuvieran actividad laboral.
x
Todo esto con el objetivo de encontrar diversidad en las respuestas, de conocer
las percepciones y los motivantes de los clientes hacia elrestaurante. Las preguntas que
se aplicaron en las sesiones de grupo se basaron
en las 4 P´s (plaza, producto,
promoción y precio) y así poder abarcar todos los aspectos del restaurante.
De losresultados de ésta investigación cualitativa se obtuvieron las bases para
realizar la investigación cuantitativa, por lo que se formularon las encuestas. Éstas
fueron aplicadas a 384 personas que...
Las investigaciones de mercado son de gran ayuda para la toma de decisiones en las
empresas, algunos empresarios lanzan sus negocios sin estudiar a fondo su mercado, las
decisionestomadas sin bases pueden llegar a provocar hasta la quiebra del negocio. Por
lo que en éste proyecto se realiza un estudio de mercado, con la finalidad de resolver los
problemas de un restaurante ubicadoen la Avenida Juárez, con el nombre de “Mi
Piace”. La apertura de dicho restaurante fue en el mes de Diciembre del año 2002,
actualmente se detectan varias fallas del restaurante, por lo que enéste investigación de
mercado se logrará descubrir las inquietudes de uno de los accionistas y director del
establecimiento, Sr. Gerardo Reinking. Así también se propondrán soluciones para el
mejorfuncionamiento del restaurante.
La investigación de mercado se llevó a cabo a través de dos etapas, una con
métodos cualitativos y la otra cuantitativos, todo esto en base a los datos secundarios quese obtuvieron de las entrevistas con el dueño. En el método cualitativo se hicieron dos
sesiones de grupo con clientes del restaurante (obteniendo la base de datos del mismo
establecimiento). Lassesiones se llevaron a cabo en las instalaciones del restaurante Mi
Piace, el primer grupo fue en la mañana, formado por amas de casa, ese mismo día en la
tarde, se realizó el segundo grupo conhombres y mujeres que tuvieran actividad laboral.
x
Todo esto con el objetivo de encontrar diversidad en las respuestas, de conocer
las percepciones y los motivantes de los clientes hacia elrestaurante. Las preguntas que
se aplicaron en las sesiones de grupo se basaron
en las 4 P´s (plaza, producto,
promoción y precio) y así poder abarcar todos los aspectos del restaurante.
De losresultados de ésta investigación cualitativa se obtuvieron las bases para
realizar la investigación cuantitativa, por lo que se formularon las encuestas. Éstas
fueron aplicadas a 384 personas que...
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