Macro Economia

- El 97% del agua de la tierra es salada(mares y océanos)
- Sólo el 3% es dulce
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En términos numéricos se
calcula que hay unos 1.400
millones de km cúbicos de
agua y sólo 42 millones de km
cúbicos es agua dulce.
- 77,6% está en forma de nieve
y hielo
- 21,8% Napas freáticas
Sólo hay 0,6% de aguas
superficiales disponibles.

A nivel mundial, 1.700 millones depersonas carecen de acceso
a agua potable y 3.300 no disponen de servicios de
saneamiento adecuados. Los problemas de
acceso al agua potable causan más de 3.350 millones de casos
anuales de enfermedades. Según la
Organización Mundial de la Salud (OMS), el 80% de la
enfermedades más comunes en las regiones en desarrollo
(diarreas, fiebres, dengue, malaria, etc...) están relacionadas
con la calidaddel agua.

¿Cuáles son nuestras necesidades nutricionales?
• Necesidades energéticas.

• Necesidades estructurales

• Necesidades funcionales y reguladoras

Enfermedades cardiovasculares
• Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son un grupo de desórdenes
del corazón y de los vasos sanguíneos, entre los que se incluyen:
• La cardiopatía coronaria
• Las enfermedades cerebro vasculares
• Lascardiopatías congénitas
• Las trombosis venosas profundas y embolias pulmonares

• La Permacultura es un sistema de diseño que busca
la creación de asentamientos humanos sostenibles,
ecológicamente sanos y viables en materia
económica. Asentamientos capaces de producir para
satisfacer sus necesidades, sin explotar recursos o
contaminar, es decir, sostenibles a largo plazo.
• El origen de lapermacultura se remonta al año 1970.

• Una ecología cultivada, que se diseña para producir
más alimentos que los que encontramos en la
naturaleza.
• Aprovecha todos los recursos.

• El exceso o desecho producido por plantas, animales
y actividades humanas es utilizado para beneficiar
otras partes del sistema.

• Las plantaciones se diseñan de manera que aprovechen bien el agua y el sol y
que bloqueen elviento.

• Se utilizan asociaciones particulares de árboles, arbustos y plantas rastreras
que se nutren y protegen mutuamente.

• Se construyen espejos de agua y otros elementos para aprovechar la gran
diversidad de actividad biológica en la interacción de los ecosistemas.

Los techos verdes se pueden
• Cultivar frutas y flores
usar
como:
•
•
•
•
•

Mejorar la climatización del edificio
Prolongarla vida del techo
Reducir el riesgo de inundaciones
Filtrar contaminantes y CO2 del aire
Proteger la biodiversidad de zonas urbanas

TECHOS
EXTENSIVOS:

TECHOS
INTENSIVOS:

 Requieren menor cuidado.

• Gran gama de arboles,
plantas y flores.

 La vegetación debe ser autóctona.

• Requieren mayor cuidado.

 Bajos requerimientos de
mantenimiento.

• Los techos verdes mejoran
nuestra calidad devida.

Se consideran Alimentos orgánicos aquellos
que en todo su proceso de elaboración, desde
la materia prima, pasando por el procesado y
hasta el empaque, nunca han estado en
contacto con productos químicos, sustancias
tóxicas, o aditivos sintéticos.

BROTES
VEGETALES

FRUTAS Y
VERDURAS

ACEITE DE
OLIVA

ALMENDRAS

CARNES
MIEL

AVELLANAS

CONSERVAS DE FRUTAS,
VEGETALES

LECHE Y SUS
DERIVADOSHUEVOS

NUECES

•Es condición necesaria que los alimentos
orgánicos no contengan agroquímicos ni
pesticidas.
•Para el cultivo se utilizan sistemas de
fertilización mediante el uso de compostajes
que devuelven al suelo los nutrientes que se
pierden. El uso de terrazas para evitar la
erosión, y la rotación de los cultivos para la
preservación de los suelos.

•Para el control de plagas se utilizansistemas
y productos naturales (Nunca sintéticos ni
químicos), que contrarrestan y combaten a
los organismos que pueden perjudicar o
disminuir los cultivos o la cría de animales.

VENTAJAS

•Cuidado por el medio ambiente y la calidad
del producto final.
•Incidencia sobre la salud humana.
•La no utilización de herbicidas o pesticidas
químicos.
•Los animales no reciben antibióticas ni
hormonas....