Macro y micro elementos

NOMBRE /
SIMBOLO FUNCION DEFICIENCIA /
ENFERMEDAD LOCALIZACION/
FUENTE

Potasio (K) Interviene en elmetabolismo de la glucosa.
Transporte de azucares, oxigeno y anhídrido carbónico.
Producción de jugos dijestivos.
Síntesis de proteínas.
Contracción muscular.

Parálisis.Alteraciones cardiacas.

Bananos
Plátanos
Naranjas

Sodio (Na)
Transporte de azucares.
Producción de jugos digestivos.Impulsos nerviosos.
Hipertensión.
Daños en los riñones y en el corazón.
Sal de mesa

Cloro (Cl) Interviene en la formación de los jugos digestivos.
Transporte deloxigeno y el anhidrico carbonico.
Estabilidad de las proteínas
Impulsos nerviosos.
Contracción muscular.

Enfermedades renales


Por exceso deSal

Magnesio (Mg) Regulación de funciones nerviosas y contraccion muscular.
Esencial para la estructura normal del hueso.
Forma parte de la molecula de clorofila.Su deficiencia afecta el ritmo cardiaco y la función cardiovascular.
En exceso puede disminuir las reacciones musculares y nervio-sas.
Anestesia general y paralisis.

Cereales no refinados.Vegetales verdes.
Nueces.
Productos del mar.


Calcio (Ca)


Fuera de los huesos Consistencia en huesos ydientes.
Contracción muscular.
Transmisión de los impulsos nerviosos.

Conducción nerviosa
Coagulación de la sangre.
Regulación enzimática.
Temperatura del cuerpo.
Secreción y regulación dehormonas.

Trastornos neurológicos como demencia, depresión y psicosis inexplicables
El 99% se encuentra en los huesos

Leche y sus derivados.
Verduras....