Macro Y Micro Elementos

INTRODUCCIÓN

El Organismo, para su buen funcionamiento necesita de nutrientes que son esenciales, según por la cantidad que requiere el organismo se clasifican en: macronutrientes y micronutrientes.

Los macronutrientes son aquellos que el organismo necesita en mayor cantidad, dentro de estos se encuentran los carbohidratos, las proteínas y los lípidos.
Los micronutrientes son aquellosque el organismo necesita en menor cantidad, y estos son las vitaminas y los minerales.

En el presente trabajo hablaremos sobre los minerales, los minerales se obtienen directamente de los alimentos estos al igual que los nutrientes se dividen según su requerimiento en el organismo:

Los macroelementos, los necesitamos en mayor cantidad (más de 100mg al día) y estos son:
Calcio
* Magnesio* Potasio
* Sodio
* Cloro
* Azufre
* Fósforo

Los microelementos, los necesitamos en menor cantidad (aproximadamente menos de 100mg al día) son:

* Hierro
* Zinc
* Selenio
* Yodo
* Manganeso

Los minerales son esenciales, ya que forman parte de algún órgano o elemento del cuerpo, como son los huesos o la sangre y se adquieren a través de algunasfrutas, vegetales y otros alimentos.
Los minerales mantienen saludables y funcionando bien a las células de cada uno de los órganos del cuerpo, activan la producción de líquidos y sustancias del cuerpo, como las hormonas o las enzimas y ayudan en la realización de varios procesos vitales como la respiración, la digestión o la circulación.
Los minerales forman parte de las frutas, vegetales y otrosalimentos y vienen en diminutas cantidades en ellos, pero en cantidad suficiente para los requerimientos humanos.
Los minerales al igual que todos los nutrientes si existe deficiencia o exceso pueden causar daños en el organismo, lo cual los veremos a continuación.MAGNESIO
Función: es componente del sistema óseo, de la dentadura y de muchas enzimas. Participa en la transmisión de los impulsos nerviosos, en la contracción y relajación de músculos, en el transporte de oxígeno a nivel tisular y participa activamente en el metabolismo energético. 
El 60% de las necesidades diarias se depositan en los huesos, el 28% en órganos y músculos, y el 2% restante enlos líquidos corporales. 
Requerimiento Diario: La ingesta diaria de magnesio debe estar entre los 300 y 350 mg/día para los hombres, 280 mg/día para las mujeres y entre 320 a 350 mg/día para las embarazadas. 

Signos y Síntomas
Deficiencia: Normalmente el organismo no presenta carencias de este mineral, pero las deficiencias suelen darse en casos de alcohólicos crónicos, cirrosos hepáticos,personas con mala absorción, vómitos severos, acidosis diabética y el abuso de los diuréticos. 
Su ausencia se refleja por la aparición de calambres, debilidad muscular, náuseas, convulsiones, fallas cardíacas y también la aparición de depósitos de calcio en los tejidos blandos. 
En caso de fallas renales, se debe ser muy cauteloso para evitar la retención de este mineral.
Exceso: La deficienciade magnesio puede ocurrir en personas alcohólicas o en aquellas que absorben menos magnesio debido a:
* Quemaduras
* Ciertos medicamentos
* Niveles sanguíneos bajos de calcio
* Problemas para absorber los nutrientes desde el tubo digestivo
* Cirugía

Fuentes Alimenticias:
* El caca
* Las semillas
* Frutas secas
* El germen de trigo
* La levadura decerveza
* Los cereales integrales
* Las legumbres
También se encuentra, pero en menor cantidad, en carnes, lácteos y frutas. 

 

POTASIO

Función: Mantiene la presión normal en el interior y el exterior de las células, regula el balance de agua en el organismo, disminuye los efectos negativos del exceso de sodio y participa en el mecanismo de contracción y relajación de los músculos...