macro y micro nutrientes

Colegio La Paz










Tema:
Macronutrientes y Micronutrientes
Integrantes:
Carlos Eduardo Cendejas Ochoa
Ivan Zamora Plaza
Miguel Orue Gutiérrez
Dante Ayala Ortiz
Gonzalo Duran Herrera
Materia:
Realizar Valoraciones Nutricionales
(RVN)
Profesor:
Guillermo Sandoval Hernández


Alimentación
¿Qué es la alimentación?
Es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de susnecesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.
No se debe confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa.
Alimentos balanceados


Trastornos
Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) engloban varias enfermedades crónicas yprogresivas que, a pesar de que se manifiestan a través de la conducta alimentaria, en realidad consisten en una gama muy compleja de síntomas entre los que prevalece una alteración o distorsión de la auto-imagen corporal, un gran temor a subir de peso y la adquisición de una serie de valores a través de una imagen corporal. Por ejemplo:
Anorexia Nerviosa: La anorexia nerviosa es el rechazo de la comidapor parte del enfermo y el miedo obsesivo a engordar, que puede conducirle a un estado de inanición. Es decir, una situación de gran debilidad ocasionada por una ingesta insuficiente de nutrientes esenciales. En casos graves puede desarrollar desnutrición, hambre, amenorrea y extenuación.
Bulimia: Es un trastorno alimentario y psicológico caracterizado por la adopción de conductas en las cualesel individuo se aleja de las formas de alimentación saludables consumiendo comida en exceso en periodos de tiempo muy cortos, también llamados “atracones”, para después eliminar el exceso de alimento a través de vómitos o laxantes.
Obesidad: Es una enfermedad crónica de origen multifactorial prevenible, que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo enel cuerpo; es decir, cuando la reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos —almacenada en forma de grasa corporal— se incrementa hasta un punto en que pone en riesgo la salud o la vida.






Prevención
Realizar una alimentación saludable y controlada mediante el uso de métricas y/o aplicaciones informáticas.
Aprovechar el momento de las comidas para el encuentro y lacomunicación.
No utilizar los alimentos como consuelo, premios o castigos.
Practicar ejercicios que te diviertan.
Valorar el interior y la salud. No vivir en función de la imagen del cuerpo.

Nutrición
¿Qué es?
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico.
La nutrición es el proceso biológico en elque los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Tipos de Nutrición









Nutrición Heterótrofa
Se presenta en los organismos que no tienen capacidad desintetizar sus alimentos por lo cual requieren tomarlos ya elaborados.
En este proceso se presenta la digestión y consta de:
Ingestión: Es la introducción del alimento al aparato digestivo y se realiza a través de la boca.
Absorción: Es la capacidad que tiene el organismo para asimilar los nutrientes obtenidos de los alimentos consumidos.
Los organismos que presentan la nutrición heterótrofa sonlos animales, protozoarios, hongos y algunas bacterias.
De acuerdo, a su alimentación los organismos heterótrofos se dividen en:
Holozoicos: Obtienen su alimento por ingestión
Saprófitos: Obtienen nutrientes por la absorción
Apetito
Es el deseo de ingerir alimento, sentido como hambre. El apetito existe en todas las formas de vida superiores, y sirve para regular el adecuado ingreso de energía...