Macroentorno

El macroentorno del mercado del vino se encuentra definido a partir de ciertos agentes, elementos o fuerzas externas que de una forma u otra pueden, influir de forma positiva o negativa en la producción o venta de nuestros vinos. Los principales factores del macro-ambiente a analizar de este sector son: los factores económicos, sociales (éticos, demográficos, psicosociales), político-legales ytecnológicos.

Factores económicos: El sector vinícola, tiene en cuenta las tendencias de algunas variables económicas como: el crecimiento del P.I.B (producto interior bruto), el nivel general de precios, el nivel de desempleo, los tipos de interés y los tipos de cambio.
- El PIB. En el que si la economía crece afecta, por un lado, a las expectativas de inversión empresarial, a la mejora de larenta per cápita, y en definitiva a la capacidad de consumo de nuestros vinos. También afecta a la creación de empleo y a la reducción del déficit público puesto que cuanto mejor marcha la economía más recauda el estado. Por este motivo los productores del vino deben estar atentos a la evolución del PIB.
- El nivel general de precios. En relación con nuestra empresa, si nuestros precios subenmás que los precios de los competidores, no perderemos competitividad, ya que aunque sean más altos, nuestros clientes seguirán siendo fieles y continuaran apreciando que a pesar de esta subida de precios guardamos una relación de calidad y esfuerzo continuo por nuestros productos.
- El nivel de desempleo. El desempleo nos afecta directamente, ya que para la elaboración de nuestros productos, lamano de obra es imprescindible. Tanto para el cuidado de viñedos, de los que extraemos nuestra variedad de uva, como por el posterior tratamiento, con los que realizamos vinos con D.O. Además, si el desempleo aumenta, provoca que se reduzca el número de clientes potenciales, ya que no poseen renta suficiente para hacer frente al coste de nuestro producto.
- El Tipo de interés. La subida o bajadade los tipos de interés afecta directamente a la renta disponible de las familias y por tanto a su capacidad de gasto en el consumo de nuestros vinos. Por lo tanto, dependiendo de los tipos de interés, y de si la renta de nuestros consumidores aumenta o disminuye, aumentara su consumo en nuestros productos, o por el contrario se verá reducido.
- El tipo de cambio. El cual también nos afectarádirectamente cuando los clientes provengan de países o zonas con distinta moneda en el caso de que exista fluctuación entre ellas.

Factores sociales: Los factores sociales, tendencias, cambios de la sociedad y comportamientos de los individuos también pueden influir, de alguna forma sobre objetivos y estrategias tomadas por el sector vinícola. Destacando cambios demográficos (tanto cuantitativoscomo cualitativos), los factores de conciencia social que afectan a la ética empresarial, y los aspectos “psicosociales” como son las modas y los comportamientos colectivos.
- Los cambios demográficos. Afectan en gran medida al mercado del vino. En el caso de España, destacamos por un importante envejecimiento de la población a la par que una importante entrada de inmigrantes. En este sentidose están abriendo interesantes oportunidades de mercado: por un lado, el envejecimiento poblacional abre la puerta a la producción de vinos de carácter más clásico, es decir, vinos de consistencia suave, con mayores niveles de acidez y que otorgan gran énfasis en las características de la tierra, destacando por tanto, la producción de tinos, blancos y rosados hacia el segmento de la tercera edad.Y otra muy diferente orientada, a un segmento de de la población que quiere compartir el sabor de “los vinos del nuevo mundo” o de países europeos clásicos como Francia, Italia, Alemania y Portugal, se trata de vinos en los que el sabor de la uva y variedad dan mayor consistencia e intenso sabor, destacando por tanto, la producción de cava o champán, espumoso, claretes etc.

- Los aspectos...