MACROMINERALES MICROMINERALES

ELEMENTOS
FUNCION
FUENTES
EXCESO O
AUSENCIA
CALCIO
(Ca)
En la construcción y mantenimiento de huesos y dientes.
Leches y derivados, legumbres y frutos secos.
Osteoporosis, problemas nerviosos,debilidad muscular, etc.
FOSFORO
(P)
Se combina con el calcio en los huesos y dientes para darle rigidez.
Importante en el metabolismo glucídico.
Alimentos de origen vegetal y animal.

Enfermedades queafectan a los huesos y sistema nervioso.
MAGNESIO
(Mg)
Esencial para el metabolismo humano. Importante para la asimilación del calcio y vitamina C.
Cacao, soja, frutas secas, avena y algunasverduras.
Anemia y convulsiones por falta de control de la actividad muscular.
SODIO
(Na)
Regula el reparto de agua en el organismo e interviene en la trasmisión del impulso nervioso a los músculos.Principalmente la sal que está presente en todos los alimentos.
Aumento de la presión arterial.
Irritabilidad y retención de líquidos.
CLORO
(Cl)
Mantener el balance de agua en el cuerpo.
También activa lassecreciones gástricas.
Aceitunas, sal, coliflor, trigo integral, etc.
Vómitos e insuficiencia renal.
POTASIO
(K)
Necesario para la conducción nerviosa y la contracción muscular.
Tomate, cítricos,plátano entre otros.
Nauseas, debilidad y alteración del ritmo cardiaco.

ELEMENTOS

FUNCION
FUENTES
EXCESO O AUSENCIA
HIERRO
(Fe)
Necesario para la producción de hemoglobina.
Carnes, hígado, yema dehuevo, verdura verde.
Anemia ferropénica.
ZINC
(Zn)
Vital para el crecimiento, regula el desarrollo sexual, epidérmico y capilar, y también para la producción de insulina.
Carnes rojas, hígado, huevo,leche, pescado y algunos mariscos.
Trastornos de crecimiento, anorexia.
COBRE
(Cu)
Necesario para la utilización del hierro y producción de hemoglobina.
Carnes, hígado, pescado, frutos secos, cerealesy otras frutas
Roturas vasculares, anorexia.

FLÚOR
(F)
Proteger al diente frente a las caries y fortifica los huesos.
Agua potable, té, pescado, col y espinacas.
Caries dentales

YODO
(I)
Buen...