Macromoleculas, lipidos

MACROMOLECULAS
las macromoléculas son moléculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un gran número de átomos. Generalmente se pueden describir como la repetición de una o unaspocas unidades mínimas o monómeros, formando los polímeros. Pueden ser lineales o ramificadas.
A menudo el término macromolécula se refiere a las moléculas que pesan más de 10.000 dalton de masa atómica.Pueden ser tanto naturales como sintéticas, y algunas de gran relevancia se encuentran en el campo de la química.
La estructura primaria: es la secuencia de subunidades ( ó monómeros ) que laforman.
La estructura secundaria: hace referencia a la configuración que adquiere la cadena principal de la macromolécula.
La estructura terciaria es el plegamiento general que adquiere la macromoléculaen el espacio.
La estructura cuaternaria hace referencia a la posible asociación de más de una molécula del polímero para formar agregados oligoméricos (dímeros, octámeros, etc.).
CARBOHIDRATOS
Loscarbohidratos son compuestos que contienen cantidades grandes de grupos hidroxilo. Los carbohidratos más simples contienen una molécula de aldehído (a estos se los llama polihidroxialdehidos) o unacetona (polihidroxicetonas). Tolos los carbohidratos pueden clasificarse como monosacáridos, oliosacáridos o polisacáradidos. Un oligosacárido está hecho por 2 a 10 unidades de monosacáridos unidas poruniones glucosídicas. Los polisacáridos son mucho más grandes y contienen cientos de unidades de unidades de monosacáridos. La presencia de los grupos hidroxilo permite a los carbohidratos interactuarcon el medio acuoso y participar en la formación de uniones de hidrogeno, tanto dentro de sus cadenas como entre cadenas de polisacáridos. Derivados de carbohidratos pueden tener compuestosnitrogenados, fosfatos, y de azufre. Los carbohidratos pueden combinarse con los lípidos para formar glucolípidos o con las proteínas para formar glicoproteínas.
LIPIDOS
Los lípidos son biomoléculas...