Macromoleculas vitales

MACROMOLÉCULAS VITALES

SON EL COMPONENTE CLAVE DE CUALQUIER ORGANISMO VIVO Y FORMAN PARTE DE CADA UNA DE SUS CÉLULAS

• Los tipos principales de macromoléculas son las PROTEINAS, formadaspor cadenas de aminoácidos; ACIDOS NUCLEICOS, DNA Y RNA, formados por bases nucleótidas (purinas y pirimidinas), LOS POLISACARIDOS, formados por subunidades de azúcares y los LIPIDOS, formados porglicerol, ácidos grasos o colesterol.
¿Qué son los carbohidratos?
Son moléculas formadas principalmente por:

• Átomos de Carbono, Hidrógeno y Oxígeno
• También se llaman “Glúcidos”
•Estos carbohidratos liberan gran cantidad de calor, Representan la principal fuente de energía.

¿Cuál es su importancia?
• Estos sirven como fuente de energía para todos las actividades celularesvitales

SE CLASIFICAN EN:
SIMPLES

MONOSACARIDOS DISACARIDOS

GLUCOSA SACAROSA

FRUCTOSA MALTOSA

GALACTOSA LACTOSA

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SE CLASIFICAN EN:

COMPLEJOS (POLISACARIDOS ( ALMIDON ( CELULOSA

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FUNCIÓN

• La principal función es aportar energía al organismo. De todos modos los nutrientes que potencialmente pueden aportar energía, son los glúcidos losque producen la combustión mas limpia, que no presentan residuos tóxicos como el amoníaco, que resulta de quemar proteínas.

METABOLISMO

• Funciones implicadas en el proceso por el cual loscarbohidratos que vienen de los alimentos se almacenan y degradan en glucosa y posteriormente en Dióxido de Carbono (CO2) y Agua.

GLUCÓGENO

• Es una sustancia de reserva de energía que elcuerpo recurre en los períodos en que no hay glucosa disponible.

• El glucógeno es formado en el hígado a partir de la glucosa y según se va necesitando es reconvertido en glucosa, que pasa a lasangre para pasar a ser servida en los diferentes tejidos

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LIPIDOS

• Constituyentes importantes de la alimentación
• Representan una importante fuente de energía y de...