Macromoleculas

Landa Orozco Octavio

Biología III

Tarea 1

Fecha de entrega: 28/agosto/2012
Macromoléculas
* Azucares
* Proteínas
* Lípidos o Ácidos grasos
* Acidos nucleicos

Macromoléculas
Azucares
1.-¿Qué son los azucares?
R= Se entiende técnicamente azúcares a los diferentes monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, que generalmente tienen sabor dulce, aunque a veces se usaincorrectamente para referirse a todos los glúcidos.
En cambio, se denomina coloquialmente azúcar a la sacarosa, también llamado azúcar común o azúcar de mesa. La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera.
2.-¿A que se le llama monosacáridos a que se le llama polisacárido? Da 3ejemplos
R= Monosacáridos: Formados solo por una unidad, también se llaman azúcares simples.
1. Glucosa
2. Galactosa
3. Ribosa
Polisacáridos: Los polisacáridos son biomoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos. Se encuentran entre los glúcidos, y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energéticas y estructurales.
Los polisacáridosson polímeros, cuyos monómeros constituyentes son monosacáridos, los cuales se unen repetitivamente mediante enlaces glucosídicos. Estos compuestos llegan a tener un peso molecular muy elevado, que depende del número de residuos o unidades de monosacáridos que participen en su estructura.
1. El almidón
2. El glicógeno
3. La celulosa
3.-¿Cuáles son los azucares de reserva en los vegetales y en losanimales?
R= En los animales, la principal reserva de energía es el glucógeno
El azúcar de reserva en vegetales es el almidón
4.-¿Para que sirve la celulosa y quienes la presentan?
R= La celulosa es un polisacárido compuesto exclusivamente de moléculas de glucosa. La celulosa es un polisacárido estructural en las plantas ya que forma parte de los tejidos de sostén. La pared de una célulavegetal joven contiene aproximadamente un 40% de celulosa; la madera un 50 %, mientras que el ejemplo más puro de celulosa es el algodón con un porcentaje mayor al 90%
5.-¿Para que sirve la quitina y quienes la presentan?
Es el segundo polímero natural más abundante después de la celulosa. Es usada como agente floculante para tratamiento de agua, como agente para curar heridas, como espesante yestabilizador en alimentos y medicamentos, como resina de intercambio iónico.
La quitina es uno de los componentes principales de las paredes celulares de los hongos, del resistente exoesqueleto de los artrópodos (arácnidos, crustáceos e insectos) y algunos órganos de otros animales (quetas de anélidos, perisarco de nidarios). La primera persona que consiguió describir correctamente su estructuraquímica fue Albert Hoffman.
6.-¿En la célula donde encontramos carbohidratos y cual es su función?
R= Los carbohidratos en la célula funcionan como almacén de energía
A nivel celular los carbohidratos se localizan en la Pared celular de las células vegetales (celulosa),
6.-Explica como es que funcionan los azucares o carbohidratos como fuente de energía en la célula

R= La principal funciónde los glúcidos es aportar energía al organismo. De todos los nutrientes que se puedan emplear para obtener energía, los glúcidos son los que producen una combustión más limpia en nuestras células y dejan menos residuos en el organismo. De hecho, el cerebro y el sistema nervioso solamente utilizan glucosa para obtener energía. De esta manera se evita la presencia de residuos tóxicos (como elamoniaco, que resulta de quemar proteínas) en contacto con las delicadas células del tejido nervioso


Proteinas
1.-¿Cuáles son los componentes de las proteínas?, menciona cuantos son y cuales
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Las proteínas son grandes moléculas orgánicas constituidas por carbono, oxígeno, hidrógeno, nitrógeno, y algunas también de azufre.  |

2.-¿Para que sirven las proteínas?
* R=las enzimas son...