Macromoleculas

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
LAS MACROMOLÉCULAS
Química II
20/08/2014




LAS MACROMOLÉCULAS.
Por macromolécula entendemos aquellas moléculas gigantes que pueden contener varios miles ovarias centenas de miles de átomos. Las macromoléculas son similares a las moléculas orgánicas clásicas excepto en el tamaño.
Se pueden clasificar en:
-Macromoléculas lineales: Cuyo encadenamientoatómico se desarrolla en una dirección preferencial, a veces con ramificaciones.
-Macromoléculas laminares: Cuyos encadenamientos atómicos se desarrollan en dos direcciones espaciales.
-Macromoléculastridimensionales, cuya estructura se extiende en tres dimensiones de espacio.
Estas estructuras no forzosamente tienen que ser independientes: en la vulcanización del caucho, este paso de la estructuralineal a la estructura tridimensional. El material macromolecular es el que asocia una sustancia macromolecular a otras sustancias distintas. Entre las sustancias macromoleculares, también llamadaspolímeros se distinguen:
POLIMERIZACIÓN.
Sustancias naturales, orgánicas, por ejemplo: celulosa, caucho;
O minerales, por ejemplo: silicatos, sulfuro de zinc.
Sustancias artificiales, obtenidas pormodificación química de las precedentes.
Sustancias sintéticas, por ejemplo: polímeros obtenidos por polimerización o poli condensación.
Estas sustancias se caracterizan por la diversidad deltamaño de las macromoléculas que las constituyen por la naturaleza de los enlaces que unen las cadenas macromoleculares.
MACROMOLÉCULAS NATURALES.
Las macromoléculas naturales son clasificadas en:Carbohidratos
Proteínas y lípidos compuestos; cuyas moléculas poseen una elevada masa molecular.
Forman largas cadenas que se unen entre sí por fuerzas de Van der Waals, puentes de hidrógeno ointeracciones hidrofóbicas y por puentes covalentes. Buen ejemplo de ello son: El cuerpo humano, la seda, la pectina de las manzanas, la lactosa, que se encuentra en la leche y la maltosa, producto de la...