macronutriente

FUNCIONES DE LOS
MACRONUTRIENTES

Nutrición mineral de las plantas
• Aproximadamente el 96% de la masa seca de los
tejidos vegetales esta compuesto por C, H y O .
• Los otros 16 elementos sólo representan cerca
del 4% de esta masa seca
• No obstante, frecuentemente las deficiencias de
cualquiera de estos 16 elementos, reduce la
producción y limita el crecimiento de los cultivos

•Los primeros tres nutrientes están disponibles a partir
del aire y el agua y forman la materia orgánica,
sintetizada por la fotosíntesis
Agua y aire
(O) Oxigeno

(C) Carbono

(H) Hidrogeno

- Los demás elementos son tomados, principalmente
del suelo, absorbidos por la raíz con el agua.
• El contenido mineral de los tejidos vegetales es
variable, dependiendo del tipo de planta, lascondiciones climáticas prevalecientes durante el
período de crecimiento, la composición química del
medio y la edad del tejido, entre otros.

Clasificación de los elementos minerales
• E. Esenciales: son nutrientes sin los cuales las
plantas no pueden vivir
• E. Útiles o no esenciales: aún cuando la planta
puede vivir sin ellos, su presencia contribuye al
crecimiento, producción y/oresistencia a
condiciones desfavorables del medio (clima,
plagas) (=E. beneficiosos)
• E. Tóxicos: su efecto es perjudicial a la planta.

Criterios de Esencialidad
• La ausencia del elemento impide que la planta
complete su ciclo de vida
• La acción del elemento debe ser especifica, es
decir, no puede ser sustituido completamente
por ningún otro

• El
elemento
debe
estar
involucradodirectamente en el metabolismo de la planta

Deficiencias Minerales
• El elemento en la solución del suelo está
disponible para la planta, pero su concentración
es muy baja.
• El elemento está presente bajo una forma
química que no puede ser utilizada por la planta,
no hay disponibilidad.
• Antagonismo: la presencia de un elemento en
una determinada concentración puede impedir
laabsorción del otro. El Mg es antagónico con al
Ca y K.

Nutrición mineral y crecimiento en las plantas
Además de luz, temperatura y agua las plantas requieren de
elementos minerales, si estos son insuficientes se reduce el
crecimiento.
En General:
1. Para que el funcionamiento metabólico de la planta sea
adecuado y su desarrollo óptimo es necesario que exista un
equilibrio entre las sustanciasnutritivas.
2. Un exceso o déficit de minerales origina plantas débiles,
susceptibles al ataque de plagas y enfermedades, baja
calidad de los frutos y malas cosechas.
3. Para los minerales esenciales se puede establecer una
relación cuantitativa entre su concentración y el crecimiento
de la planta.
Se debe conocer la función de cada uno elemento en la planta y
su relación con los demáselementos minerales

NITRÓGENO (N): Factor de crecimiento.
•Es necesario para el crecimiento de las plantas
•Esencial para la formación de la clorofila y la
actividad fotosintética

FÓSFORO (P): Factor de precocidad.
•Favorece el desarrollo de las raíces al
comienzo de la vegetación.
•Favorece el cuajado y maduración de los frutos.

POTASIO (K): Factor de calidad.
•Regula las funcionesde la planta.
•Aumenta la resistencia a las enfermedades

Nitrógeno (N)
Esta presente como:

• Nitrógeno orgánico
• Nitrógeno inorgánico
por fijación del nitrógeno atmosférico (N2)
absorción en forma iónica: como nitrógeno
amoniacal (NH4+) o como nitrato (NO3-)
(predominantemente).
Es un elemento muy móvil en la planta

Reducción del Nitrógeno
En células de hojas y raíces sereduce el nitrato a
amonio, en dos fases:

Ocurre en el citosol, fuera de todo organelo
NO3-

NR

NO2

H2O

Catalizada por la nitrato reductasa (NR) (flavoproteina
que contiene molibdeno)
Necesita del poder reductor del NADH producto de la
respiración

Reducción del Nitrógeno
NO2

NiR

NH4+

2 H2O

aas

Aminoácidos como la arginina y acido glutámico

Ocurre en las...