Macronutrientes

Macronutrientes
Todo lo que comemos tiene un efecto metabolico y fisiologico en nuestro cuerpo. Para fines de salud y composicion corporal es importante enfocarnos en los macronutrientes, losCarbohidratos, Proteinas y Grasas. Cada macronutriente causa una respuesta diferente en nuestro metabolismo, y manipulando la ingesta de cada uno podemos producir los cambios que andamos buscando ennuestro físico, ya sea perdida de grasa o ganancia de masa muscular.
Los Carbohidratos: Son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Se encuentran mayormente enlas legumbres, cereales, harinas, verduras y frutas. Aportan 4 kcal/gramo y son considerados macro nutrientes energéticos al igual que las grasas. Al consumirlos el cuerpo convierte los carbohidratosen glucosa, aumentando los niveles de azucar en la sangre y la segregacion de la hormona mas anabolica, la insulina. La insulina contribuye al desarrollo muscular, pero de igual forma es responsablede la acumulación de grasa corporal si no es manejada correctamente.
Las Proteinas: Son cadenas compuestas de aminoacidos ,las cuales desempeñan muchas funciones en las células de todos los seresvivos. Por un lado, forman parte de la estructura básica de los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas, etc.) y, por otro, desempeñan funciones metabólicas y reguladoras (asimilación de nutrientes,transporte de oxígeno y de grasas en la sangre, inactivación de materiales tóxicos o peligrosos, etc). Las proteinas representan el “material de construccion” de nuestro cuerpo, parecido a los blocks de unedificio en construccion. Estas tienen un aporte de 4 kcal/gramo al igual que los carbohidratos.
El consumo de proteinas tambien segrega glucacon, hormona que estimula la perdida de grasa.
LasGrasas: Este nutriente es esencial para la salud y mantenimiento de muchos procesos inmunologicos y la produccion de hormonas. Estos representan una importante fuente de energia. Sin embargo, el consumo...