maCRONUTRIENTES

ÍNDICE.
Pág.

Introducción 4
Los Macronutrientes 7
LosCarbohidratos 7
Clasificación. 7
Funciones 9
Importancia9
Usos 10

Las Proteínas -Aminoácidos 11
Clasificación. 13
Funciones14
Importancia 16
Usos 16

Los Lípidos17
Clasificación. 18
Funciones 20Importancia 21
Usos 21Conclusión 22
Recomendaciones 23
Anexos 24
Bibliografía29


INRODUCCION.

Uno de los objetivos del contenido programático de la asignatura Biología correspondiente al Quinto año de Educación Media es el que hace referencia a los Macronutientes.
Esta investigación está destinada a desarrollar este tema, estableciendo los diferentesconceptos, clasificaciones, usos y funciones de los Macronutrientes.
El primer paso para poder entender cómo actúan los alimentos en nuestro organismo, cómo cocinarlos y cómo combinarlos, es saber de qué están compuestos.

De la comida obtenemos nutrientes, sustancias que aportan aquello que necesitamos para mantenernos vivos.
Los nutrientes son productos químicosque se encuentran en la tierra, el agua, animales y plantas y que los seres vivos necesitan para vivir. Se suelen clasificar en macronutrientes y micronutrientes.: los llamados macronutrientes (macro = grande), que son los que ocupan la mayor proporción de los alimentos, y los llamados micronutrientes (micro = pequeño), que sólo están presentes en pequeñísimas proporciones. De ellos, los...