Maestra de educación primaria.

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GUÍAS ALIMENTARIAS PARA HONDURAS

¿Qué son las guías alimentarias?

Son un conjunto de recomendaciones que tienen como objetivo fomentar una alimentación saludable.
Estas recomendaciones intentan prevenir, a través de hábitos alimentarios adecuados, las enfermedades crónicas no transmisibles (sobrepeso, obesidad, hipertensión, diabetes, enfermedadcardiovascular enfermedad pulmonar obstructiva EPOC, cáncer, etc.); las enfermedades producidas por la carencia de determinados nutrientes (desnutrición, anemia) y aquéllas provocadas por la contaminación de alimentos. Cada país cuenta con sus propias GABAS, las cuales son diseñadas de acuerdo a los hábitos alimentarios a modificar y a los problemas nutricionales de su población.


Propósitos de lasGuías Alimentaria.
Las Guías Alimentarias son un instrumento que tiene como propósito brindar estrategias de educación nutricional destinadas a la población sana mayor de dos años. Además, las Guías Alimentarias:
Utilizan un lenguaje corriente, comprensible para el público en general.
Proporcionan consejos prácticos que son adecuados para las costumbres locales, las pautas alimentarias, lascondiciones económicas y los estilos de vida.
Se basan en principios científicos.
Todas las guías están acompañadas por una imagen o ícono que representa a través de los grupos de alimentos, dos elementos imprescindibles en una alimentación saludable: la variedad y la proporcionalidad.
Su objetivo: guiar a la población hacia una alimentación sana.






Las guías alimentarias paraHonduras constan de:

Tres mensajes que promueven el consumo de alimentos de los diferentes grupos.

Dos mensajes que promueven la moderación del consumo de grasas y de sal.


Un mensaje que promueve tomar agua todos los días.

Un mensaje que promueve la actividad física.



Mensajes de las guías alimentarias para Honduras

1. Para tener buena salud coma diariamente alimentos de todos losgrupos, como lo indica La Olla.
No es necesario consumir de todos los alimentos en cada tiempo de comida; pero sí es importante incluir alimentos de todos los grupos diariamente, combinando la variedad y la proporción de los mismos.
Los alimentos que debemos comer en mayor cantidad son: cereales como el arroz, maíz, trigo, avena y los productos derivados de ellos, como la tortilla, el pan, losmacarrones y los cereales para el desayuno. Se incluyen los cereales utilizados en su forma pura o natural. Las leguminosas: todo tipo de frijoles, lentejas, garbanzos, arvejas y soya. Raíces y tubérculos: papa, camote, yuca. Es importante comer leguminosas y cereales lo menos refinado posible (cereales integrales) pues proporcionan más fibra, vitamina del complejo B, y minerales como hierro,potasio y zinc.







Beneficios de comer alimentos de todos los grupos

Una alimentación variada ayuda a que el organismo pueda realizar sus funciones tales como; respirar, mantener la temperatura corporal, digerir alimentos, crecer, y realizar actividad física,
Proporciona un aporte adecuado de proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para mantener saludable elorganismo.
Una alimentación variada proporciona al cuerpo todos los nutrientes necesarios y también promueve el uso de diferentes alimentos en la preparación de las comidas, lográndose una alimentación más equilibrada y agradable.
Ayuda para estar más protegido contra las enfermedades.

Sugerencias
Consumir diariamente alimentos de todos los grupos, en la proporción y con lafrecuencia indicadas en la olla.
Coma despacio y en un ambiente tranquilo.
Coma para quedar satisfecho y no para quedar lleno.
Prefiera alimentos preparados en casa.
Es recomendable distribuir los alimentos que se necesitan consumir a lo largo del día, en cinco comidas: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena.

2. Coma frutas y verduras diariamente porque tienen vitaminas que previenen...