Maestra De Educación Primaria

La Contaminación
Los Alimentos
La contaminación es un fenómeno que se esta dando en todas partes del mundo y se esta esparciendo de una manera muy rápida. Están siendo contaminados los océanos, losríos, los bosques, nuestras atmosferas, nuestros alimentos, etc. en si todo esta siendo contaminado y nosotros no nos ponemos a pensar de que en un futuro puede afectarnos de una manera drástica. Lacontaminacion de los alimentos esta aumentando de una manera rápida ya que antes no se escuchaba mucho acerca de alimentos contaminados y ahora es algo que se esta dando. Nosotros aveces no nos damoscuenta del gran error que estamos cometiendo al contaminar nuestro mundo empezando de una de las cosas mas importantes que son los alimentos.
Las relaciones entre el ambiente y la alimentaciónpueden abordarse desde distintos puntos de vista: a) el ambiente influye en la selección de alimentos; b) el ambiente determina el tipo de alimentos disponibles en una determinada área geográfica, lo cualcondiciona notablemente los hábitos alimentarios; c) el ambiente puede afectar a la composición nutritiva de los alimentos (en especial a los micronutrientes); d) el ambiente puede constituir unafuente de contaminación directa o indirecta de los alimentos.
Los alimentos pueden ser contaminados de muchas formas como por ejemplo : si un vendedor esta en la orilla de la calle ya sea vendiendohotdog, mangos, naranjas etc.. aveces esos vendedores no tienen un higiene personal, o simple mente no lavan los implementos de cosina lo cual contamina los alimentos. Hay dos tipos de contaminacion dealimentos:
Contaminación Directa | Contaminación Indirecta |
Alimentos procedentes de animales enfermos o portadores sanos. (Carnes,lácteos, huevos, etc.). | Arrastre por el viento de excretas,residuos, presencia de roedores, insectos y animales domésticos. |
Ingreso de microorganismos procedentes de organismos enfermos o portadores sanos. | Utensilios y/o equipos sucios y/o contaminados...