maestra



TALLER DE COCINA
CEPRIR CAMPUS – AÑO 2014
Desde el área de T.O y área cognitiva se planificó de manera conjunta un taller de cocina destinado a la Sala 2A (Girasoles).
El taller estáorganizado para desarrollar actividades ocupacionales de acuerdo a las habilidades e intereses de los concurrentes de dicha sala. Se busca brindar un espacio en el que trabajen diferentes destrezasy hábitos, de manera grupal hacia el seguimiento de un objetivo.
Tomando en cuenta las características de los concurrentes de la Sala Girasoles, se buscó realizar un taller con finesproductivos. Lo recaudado de las recetas estará destinado a realizar salidas recreativas.
Cuando cocinamos:
Exploramos intereses y participamos de los mismos.
Desarrollamos capacitaciones y destrezas.Aprendemos a trabajar en forma coordinada con otros.
Trabajamos sobre las actividades de higiene personal e higiene del área de trabajo.
Conocemos el uso adecuado de los utensilios.Planificamos los pasos a seguir para ejecutar la tarea.
Aumentamos la autoestima y logramos gratificación inmediata con el producto final.

Objetivos:
Desarrollar intereses ocupacionales.
Fomentarhábitos de higiene antes, durante y al finalizar la actividad.
Favorecer trabajo en forma cooperativa.
Establecer un ambiente favorable para la integración del grupo.
Lograr que los integrantesadquieran una actitud de compromiso y responsabilidad hacia el taller.
Aumentar autoestima.







Actividades:
En primer lugar, se incitara a los concurrentes a realizar la higienenecesaria (lavado de manos y uñas, limpieza del área de trabajo).
Disposición de los instrumentos a usar y reconocimiento de los mismos.
Explicación de los pasos de la receta.
Uso de elementosde higiene (guantes, gorro, delantal).
Realización de la receta propiamente dicha.
Lavado de instrumentos.

Frecuencia: dos miércoles al mes, en horarios de 9 a 10,45 am.

Abordaje: Grupal