maestria

Ingredientes
3 chiles anchos, despepitados
3 chiles guajillos, despepitados
1/4 de cebolla
2 pizcas de orégano seco (o al gusto)
1 pizca de tomillo
Sal y pimienta al gusto
1/2 kilo de pechuga o muslo de pollo en trozos
Hojas de mixiote
Modo de preparación
1.-Vierte suficiente agua en la olla y colócala en la estufa a fuego medio,tapada, para que empiece a calentarse mientras preparas los mixiotes.
2.-Remoja los chiles en suficiente agua hirviendo hasta que se hayan suavizado, aproximadamente 10 minutos.
3.-Coloca los chiles suavizados en el vaso de la licuadora. Agrega la cebolla, ajo, canela, orégano, tomillo, sal y pimienta. Licúa con un poco del agua en que se remojaron los chiles. Muele hasta lograr una salsahomogénea. No agregues demasiada agua, ya que la salsa debe quedar espesa.
4.-Vierte esta salsa dentro de un recipiente preferentemente de vidrio, agrega el pollo y revuelve bien, asegurándote de que toda la carne se cubra con la salsa. Marina durante por lo menos 1 hora dentro del refrigerador.
5.-Mientras, remoja las hojas de mixiote hasta que se suavicen. Una vez listas, escurre y rellena con un pocode la carne con salsa. Amarra con un pabilo o mecate.
6.-Coloca los mixiotes en la vaporera con agua hirviendo y cocina, tapados, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 45 minutos.
La velocidad es una magnitud física de carácter vectorial que expresa el desplazamiento de un objeto por unidad de tiempo. Se representa por \vec {v}\, o \mathbf {v}\,. Sus dimensiones son [L]/[T].1 2Su unidad en el Sistema Internacional es el metro por segundo (símbolo m/s).

En virtud de su carácter vectorial, para definir la velocidad deben considerarse la dirección del desplazamiento y el módulo, el cual se denomina celeridad o rapidez.3

De igual forma que la velocidad es el ritmo o tasa de cambio de la posición por unidad de tiempo, la aceleración es la tasa de cambio de la velocidadpor unidad de tiempo.

Índice [ocultar]
1 Historia
2 Velocidad en mecánica clásica
2.1 Velocidad media
2.2 Velocidad instantánea
2.3 Celeridad o rapidez
2.4 Velocidad relativa
2.5 Velocidad angular
3 Velocidad en mecánica relativista
4 Velocidad en mecánica cuántica
5 Unidades de velocidad
5.1 Sistema Internacional de Unidades (SI)
5.2 Sistema Cegesimal de Unidades
5.3 SistemaAnglosajón de Unidades
5.4 Navegación marítima y Navegación aérea
5.5 Aeronáutica
5.6 Unidades de Planck (Unidades naturales)
6 Véase también
7 Referencias
7.1 Bibliografía
8 Enlaces externos
Historia[editar]
Aristóteles estudió los fenómenos físicos sin llegar a conceptualizar una noción de velocidad. En efecto, sus explicaciones (que posteriormente se demostrarían incorrectas) solodescribían los fenómenos en palabras, sin usar las matemáticas como herramienta.

Fue Galileo Galilei quien, estudiando el movimiento de los cuerpos en un plano inclinado, llegó a un concepto de velocidad. Lo que hizo fue dividir la distancia recorrida en unidades de tiempo. Esto es, fijó un patrón de una unidad de tiempo, como por ejemplo 1 segundo, y a partir de esto relacionó la distanciarecorrida por un cuerpo en cada segundo. De esta manera, Galileo desarrolló el concepto de la velocidad como una variación de la distancia recorrida por unidad de tiempo.

A pesar del gran avance de la introducción de esta nueva noción, sus alcances se restringían a los alcances mismos de las matemáticas. Por ejemplo, era relativamente sencillo calcular la velocidad de un móvil que se desplaza avelocidad constante, puesto que en cada segundo recorre distancias iguales. A su vez, también lo era calcular la velocidad de un móvil en aceleración constante, como en un cuerpo en caída libre. Sin embargo, cuando la velocidad del objeto variaba, no había herramienta, en épocas de Galileo, que ayudase a determinar la velocidad instantánea de un objeto.

Fue recién en el siglo XVI cuando, con el...