MAESTRO

Páginas: 4 (851 palabras) Publicado: 19 de marzo de 2013
Equipo necesario para montar una barra especializada en café, té y chocolate

Termómetros: lee grados Fahrenheit y Celsius, cuenta con un indicador de punto de apagado a 140 grados, este indicadorayuda a evitar que se recaliente la leche
Medidas aproximadas:
Longitud de tallo: 5 pulgadas (12.7 centímetros)
Diámetro de cara: 1.75 pulgadas (4.4 centímetros)
Rango de temperatura: de 0 a220 grados Fahrenheit (-10 a 100 grados Celsius)

Dosificadores: sirve para suministrar de forma agil una cantidad de materia (café, chocolate, jarabe etc.) hay presentaciones para botellas, galonesy también especiales para manejar liquidos con sólidos.

Cucharita medidora: esta cuchara es empleada para medir cantidades, en cierta forma docifica una cantidad especifica para alguna bebida (unexpreso), disponen de diferentes tamaños, como una cucharadita o una cucharada y también en estilos, como metálicas y plásticas

Charola receptora de café molido: esta charola facilita larecolección de café molido regado, esta facilita la limpieza, lo cual libra de tiempo y nos brinda una mayor inocuidad.

Jarras de acero inoxidable: esta jarra nos sirve para espumar la leche, de igualforma nos facilita servir la leche en las tazas e hacer arte en late, tiene diferentes presentaciones tanto como en tamaños como en diseños.






Compactadores: los compactadores sondispositivos que nos permiten apelmazar o mejor dicho compactar una porción de café antes de ingresarlo a la percoladora o cafetera, este consta de diferentes estilos para una mejor presentación.

Sifones:estos sifones de espuma son usados recientemente para la mixologia, ya que se usa para trabajar con un estilo molecular, estos sifones se llenan con aire comprimido y en unos casos con dióxido denitrógeno (N2O).

Conos: estos conos son para preparar café por goteo en taza estos por medio del calor del agua hace que suelten los sabores del elemento puesto en el, en este caso café, y goteara...
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