Maestro

1969 – 1975

Bajo el nombre Las colonias, en un local ubicado en la calle 63 con avenida caracas de Bogotá, se dio inicio a la que convertiría en la cadena de comidas rápidas, con énfasis en elpollo, más grande y versátil del país. El primer Kokoriko del país nació en Cali, con un único menú de pollo asado, papa y arepa. El clásico menú aun es parte de nuestra variada carta.

1976 – 1980Tomo el nombre que aun mantiene KOKORIKO, nombre de ascendencia francesa que semeja el canto del gallo, convirtiéndose en la cadena mas recordada, preferida y líder del mercado colombiano.Desarrollarse no fue sencillo, sin embargo, los puntos de venta de Kokoriko siguieron apareciendo en distintas regiones del país, mientras sus empresarios iban conociendo mejor el mercado. El sabor dekokoriko cautivaba cada día a más y más colombianos.

1981 – 1985

Se dio inicio a su nueva etapa, los productos se diversificaron, lo cual genero una implementación tecnológica y desarrollo dealimentos. Kokoriko inicio por esta época la producción y comercialización de comidas rápidas, teniendo en cuenta criterios de servicio y calidad, dos aspectos novedosos para la época, los cuales ayudaron apropiciar el liderazgo de kokoriko dentro de este sector de la economía.

1986 – 1990

Al ver que la planta de producción resultaba insuficiente para la fabricación de todos los productos que enese entonces se comercializaban, se construyo una nueva y más moderna planta de producción, y a su vez la nueva sede administrativa. Inicia labores con modernos equipos importados de la últimatecnología europea y americana, con los cuales se da inicio a la línea de productos apanados, prefritos y congelados, destinados a la venta a nivel institucional (supermercados, clubes, colegios entreotros). De esta manera el pollo asado deja de ser un producto exclusivo del menú kokoriko, dando lugar a los productos apanados tales como los nuggets, filete relleno, chuleta apanada, entre otros. Se...