Maestros

El orégano es una hierba culinaria importante, utilizado por el sabor de sus hojas, que pueden ser más sabroso cuando se seca de nuevo. [6] Tiene un aromático , cálido y ligeramente amargo sabor, que puede variar en intensidad. Orégano de buena calidad puede ser lo suficientemente fuerte como para adormecer casi la lengua, pero los cultivares adaptados a climas más fríos suelen tener un saborinferior. Factores tales como el clima, las estaciones y composición del suelo puede afectar a los aceites aromáticos presentes, y este efecto puede ser mayor que las diferencias entre las diversas especies de plantas.
Más prominente uso moderno orégano es como la hierba elemento básico de la cocina italo-americana . Su popularidad en los EE.UU. comenzó cuando los soldados que regresaban de laSegunda Guerra Mundial trajo consigo el gusto por la "pizza hierba", [7] , que probablemente se había comido en el sur de Italia durante siglos. Allí, se usa más frecuentemente con asado, frito oa la plancha verduras, carne y pescado. A diferencia de la mayoría de las hierbas italianas, [ cita requerida ] orégano combina bien con las comidas picantes, que son populares en el sur de Italia. Es menoscomún en el norte del país, como la mejorana en general se prefiere.
La hierba también se utiliza ampliamente en Turquía , Palestina , Líbano , Egipto , Siria , griego , portugués , español , filipino y América Latina cocinas.
En la cocina turca, el orégano se utiliza sobre todo para dar sabor a la carne, especialmente para las carnes de oveja y cordero. En la barbacoa y kebab restaurantes, sepuede encontrar normalmente en la mesa, junto con el pimentón , la sal y la pimienta.
Las hojas son los más utilizados en Grecia para agregar sabor a la ensalada griega , y se suele añadir a la salsa de aceite de limón y oliva que acompaña a muchos pescados asados ​​o guisos de carne y algunos.
El orégano es también utilizado por los cocineros en el sur de Filipinas para eliminar el olor decarabao o búfalo de agua cuando hierve, y al mismo tiempo dar sabor.

En España, el eucalipto fue introducido en Galicia en 1860 por Fray Rosendo Salvado, misionero en Australia mediante el envío de semillas a su familia en Tuy,6 por su valor ornamental dado su gran porte. Posteriormente se instalaron numerosos arboretos, dispersos por la geografía española, para el estudio y comparación de lasdiferentes especies.
En el franquismo se empleó una política de reforestación mediante especies de crecimiento rápido, principalmente el pino y el eucalipto. Además, estos últimos también fueron empleados en los proyectos de desecación de numerosos humedales, debido a la gran cantidad de agua que requieren para su desarrollo.
Hacia fines de 1973, habían sido plantadas con este género alrededor de390 277 ha, sin contar las plantaciones en hilera. Dos regiones son importantes: el suroeste (en especial Huelva), con 269 029 ha plantadas, y el noroeste, a lo largo de las costas cantábrica y atlántica, con 120 998 ha.[cita requerida] Actualmente se estima que la superficie española ocupada por eucaliptos es de unas 450 000 ha que representa algo menos del 1% de la superficie del país.
Loseucaliptos son, junto a los chopos, las especies más productivas en cantidad de madera entre las que se utilizan en los cultivos forestales del país actualmente.[cita requerida]

El eucalipto se ha convertido un árbol muy investigado debido a las polémicas afirmaciones que sobre él se han lanzado. Se ha demostrado que el comportamiento de esta especie es análogo al de otras especies autóctonas encuanto a su comportamiento con el suelo, el agua, especies acompañantes, el fuego. Incluso se puede afirmar que es una de las especies mejor adaptadas a precipitar el agua de la niebla. Por su rápido crecimiento se utiliza para paliar el déficit de madera existente en muchas regiones del mundo.[cita requerida] Se le acusa además de causar toxicidad en las aguas que recorren sus bosques y en las...